去濕排毒:美顏減齡都靠佢!春天去濕排毒湯水推介

去濕排毒:美顏減齡都靠佢!春天去濕排毒湯水推介

春日要養肝,但更要為身體去濕排毒,尤其是香港春天潮濕為「外濕」,如果加上「內濕」 的脾虛,就會不時感到疲倦、四肢沉重,易水腫;所謂「衰老,從脾虛開始」皮膚更會因為脾虛而枯黃無光澤,所以從內養脾祛濕先是抗衰老的第一步,即教你2款(去濕排毒湯水)祛濕湯水食譜,清除體內毒素。

*註:網民常用的去濕,正字應為袪濕。

撰文 :K |編輯: Francesca Ng、Fion Yu | Photo:網上圖片、劇照

去濕排毒要先檢查:脾虛Check List

這裏的「脾」相對於西醫的「消化系統」,身體依賴脾胃來做消化吸收和轉換,所以脾胃運作好,身體才能運作順暢。成日話個人好虛,根據中醫所講,如果你有以下的症狀,就要小心你可能脾虛了。
1. 面色蠟黃
2.皮膚鬆弛
3.容易水腫
4.飲水都肥
5.易飯氣攻心
6.唇乾脫皮
7.容易疲累
8.暴飲暴食
9.胃口差

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脾虛Check List
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脾虛Check List

若加上以下壞習慣,更會形成後天脾虛體質:飲食生冷/多吃剪炸油膩、重口味食物/飲食不定/用腦過度燥,因此養從飲食中養脾,讓身體運轉順暢,才能吸收營養。

去濕排毒:3款健脾食療方法:

1. 多食用「平性食物」

平性食物指不寒不熱性質的食物,例如:栗米、燕麥、黃芽白菜、蘋果、雞蛋、青魚、黃花魚、雪耳等食物。

去濕排毒
去濕排毒食療

2.食用粗糧健脾

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像是紅米、小米、五穀米、豆類、以及薯仔、番薯。

3.袪濕食物有助身體去濕氣

中醫師梁尹倩就提出,藉著湯水的袪濕功效,再依不同季節選用不同的湯,春天重祛濕,鯽魚溫補脾胃,利水消腫,茯苓健脾滲濕;白朮健脾燥濕。這幾種食物合用,能起到健脾祛濕,尤其是春季易感體四肢困重,下肢水腫,都可以達到紓緩作用。

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去濕排毒食療

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春天 祛濕湯水食譜

1.茯苓白朮鯽魚湯

材料:
茯苓20克
白朮15克
鯽魚1條(亦可用鯪魚替代)
扁豆衣20克
蜜棗2顆
陳皮1塊
薑1片

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去濕排毒湯水食譜

2.粟米鬚老黃瓜湯

材料:(4碗份量)

新鮮粟米鬚 4両
老黃瓜 1個
蜜棗 3粒
赤小豆 半両
扁豆 半両
豬肉 $60

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去濕排毒湯水食譜

做法:

1. 粟米鬚、扁豆、赤小豆及蜜棗洗淨。
2. 老黃瓜去囊切件。
3. 豬肉汆水洗淨。
4. 凍水(5公升水)落齊料,大火滾起,轉中火煲兩小時。

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去濕排毒湯水食譜

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