新冠病毒感染及感冒可以食雞嗎？中醫詳細拆解 亂食隨時咳黃痰、咽痛、便秘

新冠病毒感染及感冒可以食雞嗎？中醫詳細拆解

雞作為日常食料，大家都不陌生。但雞到底是什麼屬性？對人體又有什麼影響？以下會分享中醫怎麼認識雞及其功效。中醫指，據《隨息居飲食譜》記載：「雞肉性甘溫，能補虛，暖胃。」平時食用雞肉有滋補的功效，適合氣血不足的人士。

體質向熱性發展 進食會加重感冒

在營養學中，雞肉含有豐富的蛋白質、維他命及磷脂，可補充身體的營養。然而，因其甘溫之性，多食則會生熱動風。所謂生熱，就是令本來的疾病或體質向熱性發展。動風，是指與風相關的表現，比如咳嗽。有不少病人感冒期間進食雞肉後，發現咳嗽加重，或痰液由白變黃，就正因其出現了生熱動風的現象。所以患上外感風熱，或外感風寒，鬱而化熱時，切勿再食用雞肉。不然就如火上加油，令火熱之勢更加熾盛，可出現發熱、咳黃痰、流黃涕、咽痛、大便不通的情況。

虛人外感反而可以吃雞肉

不過，亦有人同樣感冒期間進食雞肉，卻無不良反應。這又如何解釋?回到上文，雞肉性甘溫。甘有滋補作用，而其溫性能溫陽。如果大家的感冒是屬於虛人外感，反而可以吃雞肉。虛人外感的表現是平時患者就容易感冒，其感冒表現為怕冷怕風，流清鼻涕，打噴嚏，咳白痰或清痰。常伴有鼻敏感史，經常覺得疲倦。雞肉恰恰可以補益人體的正氣，令感冒更快痊癒。當然可再加上生薑、蘇葉等藥材，加強外散風寒的效果。

新冠病毒感染同樣不宜進食雞肉！

坊間經常聽聞，感冒吃雞會將病毒細菌困在體內。經過以上的解釋，相信大家都明白其背後的道理。患上屬熱證的感冒時，吃雞非但有機會令病情增長，更可能令病情進一步發展。勿因貪嘴而令自己受苦。除了感冒外，其實新冠病毒感染同樣不宜進食雞肉。新冠是一種外感疾病，屬於疫病。臨床觀察中，新冠病毒感染一般帶有濕邪和熱邪的特點。沒諮詢註冊中醫師的情況下，還是不建議食用雞肉。

除了感冒及新冠以外，偏向實熱證的疾病也不建議食用雞肉。比如痢疾、瘧疾、瘡瘍腫毒、急性炎症等等，應該保持飲食清淡，勿飲食過節。而皮膚敏感就要看情況。一般患者可以食用雞肉。但炸雞、燒雞卻會因其火熱之性而令皮膚病病情加重。如果換作蒸煮燜炖，則很少看到不良反應。

其實不只是雞，鵝肉鴿肉其性偏溫熱，亦有同樣的弊端。鴨肉雖性涼，但為發物，容易令皮膚病加重。切記要因應病情而詢問註冊中醫師的意見。

德善堂註冊中醫師張國晉
香港浸會大學中醫學碩士
北京中醫藥大學中醫學學士