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白露湯水2025|中醫推介7大養生湯水食譜!附拍肺經4步養出不病體質

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白露湯水2025|白露是二十四節氣中第15個節氣,2025年白露日期是9月7日。正所謂「白露秋風夜,一夜涼一夜」,意味著秋季氣候要開始了。在白露節氣下,人們容易出現口乾、唇乾、咽乾、皮膚乾燥等症狀,中醫把這種氣候特點稱為「秋燥」,及時調整飲食可加以預防!白露吃什麼?即睇中醫推介的養生食物及7款白露湯水食療好好養生一番。

白露湯水2025目錄

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白露湯水2025|中醫:適合進補養生 宜清肺防秋燥

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白露養生|早晚溫差大 適合加強身體鍛煉

白露節氣期間,早晚溫差大,容易引起肺部以及呼吸道疾病,如發燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等等。秋季是支氣管、哮喘等肺部疾病的高發時期,建議在這個節氣裡加強身體鍛煉,每天進行散步慢跑(疫情期間建議在家中進行適當運動)。此外,亦要注意心理養生,保持愉快的心情,多社交,以免心情抑鬱。

白露 (圖片來源:IG@dlwlrma)
(圖片來源:IG@dlwlrma)

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白露養生|刺激肺經 通經活絡

秋季時節,可通過拍打肺經來促進經絡暢通。中醫認為「諸氣皆屬於肺」,肺部健康與受涼咳嗽、情緒煩躁氣機不順密切相關。當肺功能強健時,人體能有效吸入清新空氣,呼出濁氣,氣機流暢。除了飲食調理和運動外,拍打肺經是一種簡單且有效的護肺方法。

肺經起於胸部,拍打法是將掌心朝前放在身體兩側,手掌微彎,依次拍打從天突穴、雲門穴、膻中穴到手臂整段肺經,每個部位拍打約50下,動作均勻且有節奏。拍打肺經能刺激血液循環,提升肺部含氧量,增強肺功能,有助調理咳嗽、氣逆、心煩不安及胸悶等肺部不適,幫助身體恢復健康狀態。

肺經拍打4步曲|1. 天突穴

白露 以空心掌拍打天突穴,約拍50下,有助排走濁氣。(圖片來源:MORE製圖)
以空心掌拍打天突穴,約拍50下,有助排走濁氣。(圖片來源:MORE製圖)

肺經拍打4步曲|2. 雲門穴

白露 雲門穴位於鎖骨外端下緣的凹陷處,以空心掌同時拍打約拍50下。(圖片來源:MORE製圖)
雲門穴位於鎖骨外端下緣的凹陷處,以空心掌同時拍打約拍50下。(圖片來源:MORE製圖)

肺經拍打4步曲|3. 膻中穴

白露 雙手交差握拳,向後敲兩乳頭連線的中點約50下,可解胸悶。(圖片來源:MORE製圖)
雙手交差握拳,向後敲兩乳頭連線的中點約50下,可解胸悶。(圖片來源:MORE製圖)

肺經拍打4步曲|4. 拍打肺經

白露 以空心掌拍打整段手腎外側,沿膻中穴、中府、天府⋯等,一直拍打至少商,由上至下拍打20回。(圖片來源:MORE製圖)
以空心掌拍打整段手腎外側,沿膻中穴、中府、天府⋯等,一直拍打至少商,由上至下拍打20回。(圖片來源:MORE製圖)

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白露養生|調節飲食 清肺滋陰

秋季的氣候比較乾燥容易出現秋燥的症狀,容易過敏的人士在飲食調節上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含維他命的食物為主。秋燥傷人容易耗人津液,因此常會出現口渴咽乾、大便乾結、鼻腔乾燥、皮膚乾裂等症狀。所以秋季飲食一定要注重清肺、滋陰、潤燥,可以多吃銀耳、雪梨、蜂蜜、芝麻、豆漿、燕窩、南瓜、胡蘿蔔、花生以及白色類食物如蓮藕、百合、蘿蔔等食物。平時要少吃魚蝦海鮮、生冷食物、醃製食品、油膩辛辣的食物、燒烤和啤酒。

白露 應注重「清肺滋陰潤燥」,可以多吃一些銀耳、雪梨、蜂蜜、芝麻、豆漿、燕窩、南瓜、甘筍、花生以及白色類食物(圖片來源:Canva)
應注重「清肺滋陰潤燥」,可以多吃一些銀耳、雪梨、蜂蜜、芝麻、豆漿、燕窩、南瓜、甘筍、花生以及白色類食物(圖片來源:Canva)

秋燥嚴重者可以適當的服用一些中藥如麥冬、天冬、黃精、沙參、西洋參等,也可以適當的喝一些粥品如地瓜粥、銀耳粥、芝麻粥、紅棗粥等等,這些對於防秋燥具有很好的效果!此外,白露也是進補的好時機,大家不妨可以進食一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥如蓮子、百合、杏仁、川貝、枸杞、紅棗、山藥等,緩解秋燥症狀。

白露 平時應少食魚蝦海鮮、生冷食物、醃制食品、過於甘肥油膩的食物以及辛辣、燒烤、啤酒。(圖片來源:Canva)
平時應少食魚蝦海鮮、生冷食物、醃制食品、過於甘肥油膩的食物以及辛辣、燒烤、啤酒。(圖片來源:Canva)

白露節氣適合進補,大家不妨可以進補一些「宣肺化痰」、「滋陰益氣」的中藥如蓮子、百合、杏仁、川貝、枸杞、紅棗、山藥等對緩解秋燥多有良效。

白露 白露節氣適合進補,大家不妨可以進補一些「宣肺化痰」、「滋陰益氣」的中藥如蓮子、百合、杏仁、川貝、枸杞、紅棗、山藥等(圖片來源:新傳媒資料庫)
白露節氣適合進補,大家不妨可以進補一些「宣肺化痰」、「滋陰益氣」的中藥如蓮子、百合、杏仁、川貝、枸杞、紅棗、山藥等(圖片來源:新傳媒資料庫)

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白露湯水2025|7款養生湯水食譜

最後,為大家推薦幾款白露養生湯水,做法簡單,只需將所有材料洗淨,加水一起煲煮即可。

白露湯水2025|1. 蓮子百合湯

  • 材料︰蓮子30克、百合30克、芡實30克、天冬30克、川貝30克、瘦肉半斤
  • 功效︰清潤肺燥、止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。
白露 (圖片來源:RED@李克建)
(圖片來源:RED@李克建)

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白露湯水2025|2. 沙參柚子雞

  • 材料︰沙參一両、麥冬一両、柚子一個、雞一隻、西洋參適量、精鹽適量
  • 功效︰補肺益氣、化痰止咳。適用於乾咳少痰、口乾舌燥等患者。
白露 (圖片來源:RED@福哥三農)
(圖片來源:RED@福哥三農)

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白露湯水2025|3. 銀杏排骨湯

  • 材料︰銀杏(白果)20個、排骨半斤、黃精一両、黨參一両、玉竹一両、枸杞20克
  • 功效︰補氣養血、平喘固本。適用於慢性氣管炎患者。
白露 白露養生湯水:銀杏排骨湯(圖片來源:新傳媒資料庫)
白露養生湯水:銀杏排骨湯(圖片來源:新傳媒資料庫)

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白露湯水2025|4.香酥山藥粥

  • 材料︰鮮山藥一斤、赤小豆一両、扁豆一両、太子參一両、熟薏米一両、米適量
  • 功效︰健脾開胃、補肺益腎。適用於脾虛食少、肺虛咳嗽氣喘者。
白露 (圖片來源:RED@阿寧食補日記)
(圖片來源:RED@阿寧食補日記)

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白露湯水2025|5.糯米阿膠粥

  • 材料︰東阿阿膠30克、糯米100克、紅糖適量
  • 功效︰養血止血、滋陰美容。適用於氣血不足、膚色暗黃者。
白露 (圖片來源:RED@焦糖奶鹽)
(圖片來源:RED@焦糖奶鹽)

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白露湯水2025|6. 沙參枸杞百合粥

  • 材料︰沙參30克、枸杞20克、玫瑰花5朵、粳米100克
  • 功效︰滋陰潤燥、養血明目。適用於乾咳少痰、咽喉乾燥、聲音嘶啞者。

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白露湯水2025|7. 大棗烏梅湯

  • 材料︰大棗20克、烏梅20克、冰糖適量
  • 功效︰滋陰益氣斂汗。適用於煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止者。
白露 德善堂註冊中醫師陳通(圖片來源:德善堂)
德善堂註冊中醫師陳通(圖片來源:德善堂)

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如何改善經痛?

相信不少女性除了有經前症候群外更受經痛影響,中醫推薦經期保養湯水,有助補氣活血、益腎暖宮。除此之外,使用人氣暖宮貼都有效改善經期不適。經後調理一定不能忽略,學會補血食療,每個月都能過得輕鬆!

有甚麼補身養顏方法適合女性?

很多女性都有手腳冰冷的問題,適當的進食補血氣食物及飲用三棗茶,便可以促進血液循環補氣血。除了身體健康,女性更追求白滑皮膚,紅石榴汁功效可助抗衰老及美白,是很好的天然保養品!

撰文:Echo Cheung圖片來源:MORE製圖、Canva、新傳媒資料庫、RED@李克建、RED@福哥三農、RED@阿寧食補日記、RED@焦糖奶鹽、德善堂

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