火龍果美白法好處功效拆解＋營養師食譜公開！「這樣食」營養多5倍！
火龍果美白法好處功效拆解＋營養師食譜公開目錄
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火龍果有什麼好處功效？營養師逐一拆解！
火龍果好處｜1.預防便秘
火龍果含有豐富的膳食纖維，有助促進腸道蠕動，預防便秘。它的種子亦含有抗氧化物 — 多酚（Polyphenol）、維他命C和多元不飽和脂肪酸等。
火龍果好處｜2. 抗衰老
火龍果具有強效的抗氧化功能，能有助身體對抗自由基的侵害，改善皮膚質素及抗衰老，並預防多種慢性疾病如癌症、心血管疾病等。
火龍果好處｜3. 增加膠原蛋白
此外，維他命C除了有抗氧化功效外，亦有助促進體內膠原蛋白合成，維持皮膚健康漂亮。而紅肉火龍果含甜菜紅素（Betacyanin）抗氧化能力比白肉更高。
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食用火龍果3大注意地方
食用火龍果注意地方｜1.火龍果皮食用份量
與蘋果、奇異果、水蜜桃等水果一樣，火龍果皮含豐富的天然抗氧化物，現時未有科學證據指出火龍果皮是不安全食用。但亦建議大家在第一次食用時可進食較少份量，觀察身體會否出現敏感的情況。
食用火龍果注意地方｜2.清洗外皮
食用前應徹底清洗外皮，以減低細菌病毒感染的機會。
食用火龍果注意地方｜3.多嘗試不同種類的食物
想維持皮膚健康並不只靠進食單一食物，應多嘗試不同種類的食物，確保身體吸收足夠營養。其他含有豐富抗氧化物和維他命C的蔬果：柑橘類水果（例如柑、橙、西柚）、士多啤梨、藍莓、奇異果、番石榴、西蘭花、三色椒等。
營養師火龍果食譜公開
火龍果食譜：火龍果乳酪配隔夜燕麥
| 隔夜燕麥材料（需前一晚準備好） |
| 1. 奇亞籽 10毫升 |
| 2. 原片大麥片 30毫升 |
| 3. 低脂奶 100毫升 |
| 4. 雲呢拿味香油 數滴 |
| 5. 蜜糖 1/2茶匙 |
| 隔夜燕麥做法 |
| 1. 先用量杯盛起奇亞籽和原片大麥片，放入杯中 |
| 2. 加入牛奶，拌勻 |
| 3. 加入燕麥的調味，包括：雲呢拿味香油、蜜糖 |
| 4. 放入雪櫃冷藏，隔一個晚上，早上便可當早餐食用 |
小提示：調味可按需要調節份量，但需留意，太多雲呢拿味香油會出現苦味喔！
| 火龍果乳酪材料 |
| 1. 紅肉火龍果 1個 |
| 2. 原味低脂乳酪 1杯 |
| 火龍果乳酪做法 |
| 1. 紅肉火龍果切粒，2/3份放入攪拌器，另外1/3份則留起作裝飾 |
| 2. 把2/3份已切粒的火龍果和原味低脂乳酪放入攪拌器，攪拌至均勻 |
| 3. 取出前一晚準備好的隔夜燕麥，鋪在隔夜燕麥上，並放入另外1/3份的火龍果肉，即成 |
何天兒10年獨門火龍果美白吃法：力推「連皮這樣吃」！
火龍果美白到底怎樣吃才最有效？女星何天兒（何傲兒）便曾拍片分享她10多年來的獨門火龍果美白吃法。印象中，一向白皙透亮的她，翻看舊照便能發現她原本皮膚偏暗黃，近照中完全是亮白的，確實變白了不少。即看看到底她的獨家火龍果美白法是甚麼吧！
何傲兒連皮吃紅肉火龍果！
她曾上載影片並寫道：「火龍果要連皮吃！！10年獨門美白吃法」，她公開了自己的獨門美白小秘訣，並指出：「很多人吃火龍果都只吃果肉，但其實果皮有好多精華 — 甜菜紅素，所以我已經連皮吃紅肉火龍果超過10年了！堅持吃的話就能輕鬆變白養顏喔。下面2個是我平日很常做的吃法，大家也可試試！」
火龍果美白吃法：內皮上的肉也要食
她在影片中強調火龍果能美白抗氧化，但單單吃果肉水分及糖分會較多，假如要真做到美容功效便要一定一定要「連皮吃」，即吃內皮上的果肉。
火龍果果皮甜菜紅素為果肉的3-5倍
事實上，火龍果的果肉連果皮的確好處多多，根據多位營養師及專家的研究指出，火龍果果皮含有豐富的「甜菜紅素」以及多酚、花青素等強效抗氧化成分，其抗氧化能力是果肉的3至5倍，對抗發炎、提升免疫力及促進健康有重要作用。此外，留有果肉與果皮交界的紅色部分（內皮）也能攝取更多甜菜紅素，是營養最集中的位置，建議不應過度剝離果皮，以達到最大營養攝取效果。
火龍果營養多 如何怎麼連皮食？
1. 先將火龍果用水洗乾淨
2. 將外表皮的綠色鱗片及外皮剝去
3. 將頭尾切除，留下紅色果皮連著果肉
4. 切開食用
火龍果食譜｜1.火龍果豆漿氣泡水
| 火龍果豆漿氣泡水材料 |
| 1. 汽泡水 150ml |
| 2. 紅心火龍果 半個 |
| 3. 香蕉 半條 |
| 4. 豆漿 50ml |
做法：
1. 把火龍果切好放到碗中，而提取火龍果內皮果肉的方法是先把火龍果內皮切成條狀後，再用匙羹把內皮的果肉挖出來。
2. 倒入切好的香蕉，輕輕攪拌。
3. 把處理好的水果放進玻璃瓶內。
4. 最後，加入少量冰塊、氣泡水及豆漿即可！
火龍果食譜｜2. 火龍果啫哩
| 火龍果「啫哩」材料 |
| 1. 紅心火龍果 半個 |
| 2. 甜豆漿 30ml |
| 3. 魚膠粉 30g |
| 4. 可食用玫瑰花瓣碎 少量 |
做法：
1. 把100ml的水煮滾，放4湯匙魚膠粉至完全溶化。
2. 把切好的火龍果放入盤中
3. 倒入豆漿，半蓋過火龍果。
4. 倒入剛煮過的魚膠粉溶液。
5. 撒上可食用玫瑰花瓣碎。
6. 放進冰箱冷藏4小時即完成！
牛油果小姐，修讀食物及營養學，畢業於英國的University of Ulster。在社區工作數年，希望將本地化、貼地的營養資訊帶入社區。因此創立了Nutroduction，把營養資訊以生動的插畫形式表達，希望改變你對食物營養傳統的觀念。
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