香港世紀最熱的六月 防中暑7大飲品

女性健康

Text| Kingyo

2015夏天真的熱!平均氣溫攝氏29.7,「熱夜」更是特別多,是1884年有紀錄以來最熱的6月!
炎夏本就讓人心煩氣燥,正是因為夏季的高溫,讓人新陳代謝加快,血液循環加劇,心臟負擔也加重,所以夏日要養「心」。另外,夏日腸胃功能運作相對遲緩,選擇清淡易消化的食物,拒絕吃入肥膩、高熱量,以免增加負擔。

所以,夏日出汗量大,更需要補充足夠水分,在冷氣房更是要喝暖水,解除在體內的濕熱之氣。
以下推介幾個解熱利尿的好飲品。

紅色食物 有益養血
一般常說:春季養肝,綠色入肝;夏季養心,紅色入心;秋季潤肺,白色入肺;冬季養腎,黑色入腎。

紅色食物正是夏日養心的好選擇,夏日盛產的紅西瓜、紅蘿蔔、番茄都是養心的好食物。

01 西瓜薑汁

而西瓜在中醫更有「天然白虎湯」之稱,有降體溫、可緩解流汗及中暑不適。

推薦消暑飲品:
西瓜薑汁
西瓜 600克,老薑8克

Tips:想去濕,加嫩薑;怕過寒涼,加老薑。

NextPage>>酸味食物解暑
酸味食物消暑
酸味可促進體內分解作用,並帶出熱量;不少人愛喝碳酸飲料解暑,就是因為二氧化碳和水,把胃裏的熱量給帶出來。但酸味飲品有更多更健康的選擇,像是酸梅湯、烏梅茶。

02 酸梅湯
酸梅湯生津止渴、提神消疲勞,為中國古老的傳統飲料之一。
一般中藥行就可以很容易買到酸梅湯材料。

自製酸梅湯:
材料:烏梅、山楂各1両半,甘草5錢
作法:放入3-4公升的水中,煮30分鐘,酌量冰糖。

Tips:熬製前先將材料浸泡半小時,煲紅的顏色才會是暗紅色,而且味道易煮出來。

NextPage>>綠豆久煮消暑差!?
綠豆豆皮勿煮爛
綠豆可幫身體降溫,更能緩解腸胃道發炎和腹瀉,綠豆的外皮具清熱功效,綠豆久煮,消暑功能差。薏米利水去濕、清熱清腫,含有人體多種必需氨基酸,可增加夏季高溫下的體力消耗。


03綠豆薏米水
材料:綠豆、薏米適量
作法:薏米浸泡三小時,倒入煮至半熟的綠豆,煮到綠豆湯豆皮稍稍裂開即熄火。

NextPage>>苦味食物 去熱涼血
苦味食物 消暑去熱
苦味食物像是苦瓜、蓮子芯、涼茶,都可以清心涼血,解暑去熱,健脾利胃,但要注意性味偏涼,喝太多會造成腸胃負擔而腹瀉。

04 青草茶
青草茶通常選用20種左右草藥,常見的有「二十四味」,像是便利商店買得到的王老吉,也都屬青草茶。顏色接近黑色,苦中帶甘的味道。
Tips:戶外天熱、大量流汗時適量補充;性涼喝多易體內聚濕,在冷氣房內就不適宜。

NextPage>>黃甘蔗清熱 黑皮蔗溫補

黃甘蔗清熱 黑皮蔗溫補

05 甘蔗汁
甘蔗性味甘寒,滋補清熱,被稱為「脾胃之果」,其豐富的維生素氨基酸,有助消除疲勞。其鐵質更是各類水果中之冠,有補血果之稱。
黃甘蔗適合心煩口渴炎夏食飲用。要注意其性涼,腸胃寒涼的人,並不適合。黑皮甘蔗較為溫補,喉嚨熱氣者忌食。


Note!甘蔗本身糖分高,食用太多易發虛熱、生痰。濕寒體質的人食用無益。

NextPage>>玉米鬚 消暑又去水

玉米鬚 消暑去水腫
玉米鬚又稱龍鬚,利水消腫、涼血泄熱,更能促進膽汁分泌,既可去水腫減肥,也是中醫的消暑良方。

06玉米鬚茶
作法:玉米鬚20克,以清水洗淨,放入1,800cc的水之中,大火煮5分鐘,再轉小火10分鐘,將玉米鬚撈出來即可飲用。

Tips:市面玉米鬚易有農藥殘留,請選擇有機無藥種植。
新鮮玉米鬚會比中藥舖的曬乾玉米鬚效果更好。

NextPage>>最適合女性的消暑茶

三花茶 通經解鬱適合女性
三花指的是菊花、金銀花、茉莉花;金銀花為中醫清熱解毒聖藥,可清熱、降溫;菊花則可疏風清熱、清肝明目,夏日飲用可治頭暈眼花、昏厥中暑的病症;茉莉花生津解渴、通便利尿,有提神醒腦的效果。

07 三花清肝茶

材料:菊花、金銀花、茉莉花
作法:將上述材料放入壺中沖泡5-10分鐘即可飲用。
Tips:三者性寒,要注意要適量,女性經期不宜飲用。

 

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