紅棗

紅棗有核定無核?中醫解說功效+禁忌食法 推介8款紅棗茶飲食譜

女性健康

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紅棗可謂女性恩物,民間也有食紅棗補血的智慧!然而,現代都市人生活,工作忙碌,生活節奏急促,作息不定時,過勞則傷。並且由於現代科技便利,人們更容易接受及處理過多的資訊,造成過度思慮損傷心脾。有句民間諺語:「一日三棗,百歲不老」到底紅棗有多利害?一起看看中醫分享!

超強女人恩物:超詳盡8款紅棗茶飲食譜!

紅棗
(圖片來源:[email protected]羊羊)

紅棗的功效

中醫指紅棗歸脾、胃兩經、味甘性溫,藥性溫和。早在《神農本草經》中,便提及紅棗能安中、養脾、生津補氣,補身中不足,定驚,四肢勞重無力,和百藥。而近代藥理學研究證明,紅棗有免疫興奮、抗氧化抗衰老及抗腫瘤等作用,因此非常適合現代都市人!除此之外,女性由於月經來潮的緣故,較容易出現血虛、血瘀的情況。女性以血為本,調理好氣血狀態,對女性養生有重要影響。

補血氣食物 補氣血食物 - 紅棗
補血氣食物 – 紅棗(圖片來源:新傳媒資料庫)

禁忌人群

紅棗 經期不順
(圖片來源:[email protected]

紅棗熱性補品,如出現心煩氣躁,目赤、咽幹、喉痛、苔少、口舌生瘡,大便難行乾結 ,不建議食用。

不宜過量食用

紅棗
(圖片來源:[email protected]文怡)

過量食用可能導致蛀牙、生牙瘡的情況。並且紅棗糖分頗高,過量食用容易影響血糖狀態,血糖水平較高的人士須注意。

紅棗有核VS無核?

紅棗
(圖片來源:[email protected]李若彤)

紅棗核味苦,性平,常以煅燒成灰後,外用,有解毒,斂瘡。古籍記載中並未提紅棗核禁服,只提及紅棗應破開煎煮,方便藥力釋出。但考慮到紅棗性溫,而棗核性平,且兩者治療效果並不相同,亦考慮到煎煮後,連同棗肉共服則藥力更佳,故推薦煎煮紅棗前應去核,方便食用棗肉。

中醫8大紅棗茶飲食譜益氣養血、改善手腳冰冷、健脾益胃

紅棗
(圖片來源:[email protected]

1.紅棗黨參茶 (補血必飲)
材料:紅棗5枚、黨參10克
做法:紅棗去核,加上黨參,置於保溫壺中,熱水泡服,代茶飲。
功效:益氣養血。適合面色蒼白、疲倦乏力、少氣難言等人士;或月經血量少、經期時間短等氣血虛弱女性。

2. 紅棗肉桂黃芪薑茶 (改善手腳冰冷)
材料:紅棗5枚、肉桂皮5克、黃芪10克、生薑3片
做法:紅棗去核,加上生薑、肉桂皮(碾碎或磨粉)、黃芪,置於保溫壺中,熱水泡服,代茶飲。
功效:溫陽散寒。適合平素惡風怕冷,手腳寒冷難溫,已遭受風寒侵襲的人士。

3. 紅棗薏米生薑茶 (護脾胃)

材料:紅棗5枚、薏米10克、生薑3片、紅糖15克
做法:紅棗去核,加上薏米、生薑、紅糖,置於保溫壺中,熱水泡服,代茶飲。
功效:健脾祛濕,適合平素易有水腫,大便軟爛,四肢倦怠乏力的人士。

4.山藥紅棗粥 (健脾益胃)
材料:紅棗10枚、山藥30克、粳米250克
做法:紅棗去核,與粳米共浸泡20分鐘。將山藥切碎,洗乾淨後備用。再把浸泡完的紅棗、梗米與山藥共置於鍋中,烹煮,米熟粥成。
功效:健脾益胃,適合身材瘦削、運動能力差、不知飢餓、飲食量少的人士。

5.紅棗陳皮茶 (改善食慾不振、消化不良)
材料:紅棗5枚、陳皮4克

做法:紅棗去核,加上陳皮,置於保溫壺中,熱水泡服,代茶飲。
功效:消滯導食,適合平素餐後易飽脹,自覺食物難以消化,大便難行的人士。

6.紅棗益母草活血茶 (通經)
材料:紅棗20枚、益母草、紅糖各15克
做法:紅棗去核,將所有材料洗淨後共置於鍋中,加入水約800ml,大火煮沸。水沸後轉小火,煮20分鐘。代茶服。
功效:活血補血。宜經後服用。適合平素經期間痛經伴腹冷,經血較為黯淡,且見明顯血塊的女士。

7. 紅棗枸杞茶 (逆齡)
材料:紅棗5枚、枸杞15克、蜜糖適量
做法:紅棗去核,材料洗淨略泡,放入壺裡煮沸,小火慢熬5分鐘,加入少許冰糖,茶降溫至40℃以下後加入少許蜂蜜。

功效:益氣養血、補肝滋腎明目。適合需長期進行文書工作,重用眼力的人士。紅棗、枸杞均有不俗的抗氧化抗衰老能力,亦適合平素調養進服。

8.紅棗龍眼飲 (安神)
材料:紅棗60枚、龍眼肉250克、蜂蜜約200克
做法:紅棗去核、與龍眼肉加水800ml共以小火煮40分鐘,至肉稍軟爛。稍冷卻後,加蜂蜜調勻,蜂蜜量可根據個人情況適量調整。
功效:補脾氣、益心血。適合有心神不寧,驚悸失眠等症狀的人士。

紅棗
(圖片來源:德善堂提供)

德善堂註冊中醫師曾戰
廣州中醫藥大學中醫學學士

常見問題

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有甚麼補身養顏方法適合女性?

很多女性都有手腳冰冷的問題,適當的進食補血氣食物及飲用三棗茶,便可以促進血液循環補氣血。除了身體健康,女性更追求白滑皮膚,紅石榴汁功效可助抗衰老及美白,是很好的天然保養品!

撰文:編輯:VY圖片來源:Red,德善堂提供、IG

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