杞子

杞子 直接嚼食比泡茶好

女性健康

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你知道嗎, 杞子 更能美化皮膚;因為杞子含有的多醣和磷脂有助滋養皮膚細胞,防止皮膚乾燥對抗皺紋。

Text: Kingyo

杞子 (Goji berry )對華人社會來說絕不陌生,從小在餐桌上都有過幾道菜會看到 杞子 入菜;而中醫早在1500年前也早就將杞子列為明目養生之最;除了杞子含有多過胡蘿蔔的β胡蘿蔔素,更有多過橘子500倍的維他命C,鐵比菠菜高出15倍;另外含有2000種抗氧化劑,像是核黃素、硫胺素等、B群維他命,以及21種微量元素銅、鋅、錳、硒,18種必需氨基酸,有助於提高腎臟、肝臟,以及免疫系統的作用。

乾吃比泡水好:
一般中藥行最常見的杞子已是風乾,就像葡萄乾一樣,保留大部分的功效,雖然泡茶也能獲取其營養,但最好的就是直接嚼食,能將其營養吸收的更加好。一日成年人大約吃20克的杞子就夠,要達醫療功效可食30克,直接食杞子要注意,在吃的數量最好減半,否則容易滋補過度。

杞子易吃錯:濕熱體質最好別吃
要注意杞子療法不是適合每一個人,尤於其溫熱身體效果強,適合抵抗力低、身體虛弱的人服用,但身體感冒發燒、有炎症,腹瀉的人都最好別吃。對於濕熱體質的人也都最好別吃;炎熱夏季也要注意食用杞子請勿過量。

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