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小寒湯水2024|中醫湯水食譜5大推薦補腎健脾+養生小貼士

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小寒湯水2024|小寒是二十四節氣中尾二的節氣,2024年小寒日期為1月6日。小寒節氣處於「三九」寒天,是一年中氣候最冷的時段,小寒此時陽氣潛伏正是人們進行食補、加強身體鍛煉、提升體質的大好時機。而小寒吃什麼好?多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、松子、葡萄乾等,也可結合藥膳進行調補。在精神調養方面:應寧神定志、避免情緒過於激動、保持心態樂觀、莫勞神憂事。德善堂註冊中醫師陳通為你推薦小寒2024養生法及小寒湯水2024!

小寒湯水2024|小寒節氣養生大法+湯水食療

小寒2024養生法1. 精神調養要養心

「養生重點是養心。」小寒養生要靜神少慮、保持精神暢達樂觀、不為瑣事勞神;避免長期「超負荷運轉」防止過度勞累、積勞成疾。上班族可在午飯後適當小睡片刻以緩衝工作壓力。此外春夏為陽,氣候溫熱;秋冬為陰,氣候寒冷,冬季是陽氣收藏的時期,如果冬天過度消耗陽氣,體內陽氣儲存不足,則次年春天容易發生四肢無力、頭暈欲厥之類的現象,對養生不利。

 小寒湯水 小寒 圖片來源:PhotoAC
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小寒2024養生法2. 泡腳增強身體抵抗力

入冬以後常有腿腳冰涼。中醫認為「風寒腳下生」,冬天天氣寒冷,人體容易出現氣血淤滯、肌肉酸痛、神經末梢循環不良從而導致手腳冰涼及各種不適。建議每天堅持用熱水泡腳可以疏通經絡、解表散寒來緩解手腳冰涼和擴張毛細血管來促進腦部供血。

 小寒湯水 小寒 圖片來源:PhotoAC
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小寒2024養生法3. 調養不適合高強度運動

小寒節氣應早睡晚起,盡可能在陽光出現才外出活動。冬季天氣寒冷,晨練過早容易使人體受寒冷空氣刺激而誘發心腦血管疾病。建議晨練安排在上午9時後及不宜進行高強度的體育鍛煉,讓身體發熱或微微出汗即可比如瑜伽、慢走、太極拳都比較合適。

小寒2024養生法4. 重視保暖

頭集合了人體的中樞神經,而頭又為諸陽之會,,所有的陽經都上達於頭部。天氣凍有機會會令關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病的發生,所以保暖是十分重要。保暖配合暖胃消寒的飲食,會有事半功倍的效果。

飲食建議:

  • 以黑米、糯米、紅豆、綠豆、花生、葡萄乾、薏米,配合桂圓、蓮子、紅棗等製成的粥類食物
  • 有助驅寒,暖胃和促進排便功能

小寒2024養生食療|不可盲目進補針對體質食補才有效

小寒不可盲目進補,雖然小寒時節是「進補」的最佳時期,但進補並非吃大量的滋補品。按照傳統中醫理論,滋補分為四類,即補氣、補血、補陰和補陽。

小寒2024養生食療|1. 補氣針對氣虛體質

活動後冒虛汗、精神疲乏、婦人子宮脫垂等宜多吃紅參、紅棗、白朮、黃芪、淮山和五味子等中藥。

 小寒湯水 小寒 氣虛體質宜多吃紅參、紅棗、白朮、黃芪、淮山和五味子等中藥
氣虛體質宜多吃紅參、紅棗、白朮、黃芪、淮山和五味子等中藥(圖片來源:PhotoAC)

小寒2024養生食療|2. 補血針對血虛體質

常出現頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等,應多吃當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等中藥。

小寒2024養生食療|3. 補陰針對陰虛體質

如出現夜間盜汗、午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人帶下增多等症狀,宜多吃沙參、麥冬、天冬、鱉甲、龜板、黃精等中藥。

小寒2024養生食療|4. 補陽針對陽虛體質

常出現手足冰涼、怕冷、腰酸背痛、性機能低下等症狀,可多吃鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、桑葚、黑枸杞等中藥。

小寒湯水2024|5款湯水食譜推薦

小寒湯水2024|食譜1. 山藥羊肉湯

  • 材料:羊肉一斤、山藥一條、紅棗15粒、蘿蔔半條、桂圓肉15克、杞子15克、食鹽適量
  • 功效:健脾養胃、益肺補腎、養血美顏
 小寒湯水 小寒節氣推薦5款湯水食療
小寒節氣推薦5款湯水食療(圖片來源:PhotoAC)

小寒湯水2024|食譜2. 佛手番茄粥

  • 材料:佛手瓜兩個、番茄兩個、瘦肉100克、沙參一兩、粳米100克、蔥白適量、食鹽適量
  • 功效:清熱潤肺、化痰止咳、生津除煩

小寒湯水2024|食譜3. 肉蓯蓉二米粥

  • 材料:肉蓯蓉20克、熟地20克、赤小豆20克、白扁豆20克、粳米100克、小米100克、食鹽適量
  • 功效:養血健脾、補腎填精、潤腸通便

小寒湯水2024|食譜4. 芪黨參雞湯

  • 材料:黃芪一兩、黨參一兩、烏雞一隻、生薑5片、食鹽適量
  • 功效:益氣補血、溫陽散寒
 小寒湯水 小寒 芪黨參雞湯
芪黨參雞湯(圖片來源:新傳媒資料庫)

小寒湯水2024|食譜5. 山藥薏米小排湯

  • 材料:淮山一條、薏米一兩、紅豆一兩、百合一兩、麥冬一兩、排骨一斤、食鹽適量
  • 功效:健脾祛濕、止咳化痰、補血安神助眠
 小寒湯水 小寒 德善堂註冊中醫師陳通香港大學中醫學碩士天津中醫藥大學學士
德善堂註冊中醫師陳通
香港大學中醫學碩士
天津中醫藥大學學士(圖片來源:德善堂註冊中醫師陳通)

小寒湯水有哪些推薦?

小寒節氣應早睡晚起,盡可能在陽光出現才外出活動。飲食方面也要注意,一看必飲小寒湯水

想要舒緩氣管敏感,可飲哪些湯水?

冬季加上空氣污染嚴重;空氣中的粉塵、污染物、化學物都可引起敏感;尤其夜晚及清晨時咳嗽情況更加嚴重,女中醫師梁慧儀(Amy)和何慧潔為大家介紹氣管敏感紓緩法:健脾補氣湯水

撰文:註冊中醫師陳通@德善堂圖片來源:新傳媒資料庫、Photo-Ac

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