去黃食物｜告別面黃氣色差！中醫推薦8大補氣血食物+去濕茶飲踢走「黃面婆」稱號！

Jun 11 2026

想改善面黃氣色差，單靠護膚品絕對不夠！經常被同事朋友問「係咪唔夠瞓？」、「臉色好差喎！」，即使化了妝也遮不住那份暗沉蠟黃感？這可能是身體發出的警號！想從根本解決問題，就要從內在調理入手。今次我們綜合註冊中醫師及營養師的建議，為你拆解面黃成因，並整理出8大「去黃食物」清單及懶人食療，助你輕鬆食出紅潤好氣色！

去黃食物目錄

面黃氣色差成因大拆解！中醫解構2大體質

明明每天睡足8小時，氣色依然差？註冊中醫師指出，面色暗黃不單是皮膚問題，更反映了內在臟腑的健康狀況，主要可分為以下兩大類型：

1. 脾虛血虛型：臉色蒼白萎黃

這類型的人士臉色偏向蒼白或沒有光澤的黃，嘴唇和指甲顏色也偏淡。常常感到疲倦乏力、頭暈眼花、食慾不振，甚至有心悸、失眠等問題。主要成因是脾胃功能失調，無法有效運化水穀精微，導致氣血生成不足，不能滋養面部。

常見族群：經常節食減肥、飲食不定時、思慮過度的上班族。

2. 肝膽濕熱型：臉色蠟黃油光

此類型的面黃會帶有油光感，像蒙上了一層塵。除了面黃，還可能伴隨口苦口乾、眼白發黃、煩躁易怒、暗瘡粉刺多、小便偏黃等症狀。成因多與不良飲食習慣有關，例如嗜食肥膩、煎炸、甜食及飲酒，導致體內濕熱積聚，影響肝膽疏泄功能。

常見族群：經常熬夜、壓力大、飲食重口味的都市人。

告別「黃面婆」！營養師推薦8大去黃食物

了解自己的體質後，就可以對症下藥！以下由營養師及中醫師共同推薦的8款去黃食物，大部分在超市或街市都能輕鬆買到，助你由內到外調理，食出健康好氣色。

1. 紅棗：補氣血恩物

中醫角度：性溫味甘，歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的功效，是改善脾虛血虛的常用食材。
營養角度：富含鐵質、維他命C及多種礦物質。維他命C能促進鐵質吸收，有助於血紅素的形成，改善因缺鐵性貧血引致的面色蒼白。

2. 菠菜：天然「補血劑」

中醫角度：菠菜性涼味甘，有滋陰潤燥、養血止血的功效。
營養角度：含有豐富的鐵質、葉酸和維他命K。葉酸是製造紅血球不可或缺的元素，對於預防貧血、改善氣色非常有幫助。

3. 牛肉：高效補充鐵質

中醫角度：牛肉性平，能補脾胃、益氣血、強筋骨。
營養角度：是血紅素鐵（Heme Iron）的最佳來源之一，比植物性鐵質更容易被人體吸收利用，能快速改善缺鐵問題，讓臉色回復紅潤。

4. 杞子（枸杞）：明目養肝

中醫角度：性平味甘，能滋補肝腎、益精明目。對於肝血不足導致的視力模糊、面色萎黃有良好效果。
營養角度：富含胡蘿蔔素、維他命C、鐵質及多種抗氧化物，有助保護肝臟，促進血液循環。

5. 山藥（淮山）：健脾胃之選

中醫角度：補脾養胃、生津益肺。脾胃功能好，氣血自然充足，面色自然會改善。
營養角度：含有薯蕷皂苷、多巴胺及多種微量元素，其黏液蛋白有助保護胃壁，促進消化吸收。

6. 薏米（薏仁）：清熱去濕神器

中醫角度：性涼味甘淡，有利水滲濕、健脾、清熱排膿的功效，特別適合濕熱體質導致面部油光、蠟黃的人士。
營養角度：富含蛋白質、維生素B群和礦物質，有利尿、消水腫的作用。

7. 冬瓜：清熱利水

中醫角度：性涼，能清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫，是夏季消暑去濕的佳品。
營養角度：含水量高，熱量低，並含有鉀質，有助於排出體內多餘的鈉和水分，改善因濕氣重引起的面部浮腫和暗黃。

8. 南瓜：補中益氣

中醫角度：性溫味甘，入脾、胃二經，能補中益氣、消炎止痛。
營養角度：富含β-胡蘿蔔素、維他命E和鋅。β-胡蘿蔔素在體內會轉化為維他命A，有助維持皮膚黏膜健康；維他命E則是強力抗氧化劑，能保護皮膚免受自由基傷害。

去黃食物功效對比表 (附食用宜忌)

為了讓大家更清晰地選擇適合自己的食物，我們特意製作了以下表格：

食物	中醫功效	適合體質	注意事項
紅棗	補中益氣、養血安神	脾虛血虛	易生濕熱、腹部脹滿者慎食；建議去核食用。
牛肉	益氣血、強筋骨	脾虛血虛	皮膚病、熱症患者不宜多食。
山藥	補脾養胃、生津益肺	脾虛血虛	有便秘問題者不宜過量。
薏米	利水滲濕、健脾清熱	肝膽濕熱	性偏寒涼，孕婦及正值經期女性不宜食用。
冬瓜	清熱利水、消腫	肝膽濕熱	脾胃虛寒、體質虛弱者不宜多食。