排毒水果水｜營養師推介8款Detox Water配方！清宿便/去水腫/減肚腩附黃金時間及禁忌

排毒水果水有效嗎？營養師解構原理與迷思

不少人對Detox Water抱持懷疑態度，認為只是「有味道的水」。但其實背後有其科學根據，只要懂得正確配搭和飲用，就能發揮意想不到的效果。

營養師解構：Detox Water 排毒原理

註冊營養師指出，排毒水果水的核心功效主要來自兩方面：

• 增加飲水量：很多人不喜歡喝淡而無味的白開水，水果水淡淡的天然甜味能大大提升飲水意慾，有助身體補充足够水份，促進新陳代謝及腸道蠕動，將體內廢物和毒素自然排出。
• 攝取水溶性營養：水果中的維他命C、B群、花青素、多酚等水溶性營養素會釋放到水中，為身體提供抗氧化物，有助對抗自由基，延緩衰老，更有助美白及改善皮膚質素。

破解迷思：飲水果水 ≠ 飲果汁

最大的分別在於糖分和纖維！果汁是將水果榨取而成，過程中會破壞大部分膳食纖維，並釋出大量果糖，熱量極高。相反，排毒水果水只是將水果浸泡，溶出的糖分極少，熱量近乎零，同時能讓你攝取到水果的微量營養素，是減肥及養生人士的健康之選。

營養師推薦！8款夏日必備排毒水果水配方

以下為大家精選8款針對不同功效的排毒水果水配方，做法超級簡單，只需將材料洗淨切片，放入水瓶再加滿飲用水，冷藏浸泡最少2-4小時即可飲用！

懶人必學！排毒水果水黃金飲用時間

想效果加倍，就要把握對的飲用時機！營養師建議可參考以下時間表：

• 早上起床後 (7-9am)：經過一晚睡眠，身體處於缺水狀態。飲一杯室溫的檸檬水或蘋果肉桂水，有助喚醒身體機能，促進腸道蠕動，幫助排清宿便。
• 午飯前30分鐘 (12-1pm)：飲一杯有助增加飽腹感的水果水（如蘋果肉桂水），可以減少正餐食量，避免過量進食。
• 下午茶時段 (3-4pm)：此時容易感到疲倦和口痕。飲用西柚迷迭香水或橙奇異果水，既能提神醒腦，又能補充維他命，代替高糖分的手搖飲品。
• 運動前後：運動前飲用有助提升代謝，運動後飲用則能補充流失的水份和電解質。

自製排毒水果水零失敗貼士

想自製的Detox Water好飲又有效？緊記以下幾個小貼士：

1. 應該揀選什麼水果？

建議選擇當季、新鮮、果皮較厚的水果，如柑橘類（檸檬、橙、西柚）、莓果類、青瓜等。避免使用過熟或容易變爛的水果（如香蕉）。

2. 水果要切幾大塊？

切片或切塊均可，切片能讓味道更快釋出，切塊則能浸泡更久。重點是確保水果徹底洗淨，特別是連皮浸泡的水果，最好用鹽水或蔬果清潔劑清洗。

3. 要浸幾耐先有味？可以翻沖嗎？

放入雪櫃冷藏浸泡2-4小時已有基本味道，浸泡8-12小時（隔夜）味道最濃郁。一般可以翻沖1-2次，但味道會變淡，且建議在24小時內飲用完畢，以防細菌滋生。

飲用禁忌與副作用：這3類人要小心！

雖然排毒水果水好處多多，但並非人人都適合。飲用前請注意以下事項：

1. 腸胃敏感或胃酸倒流人士

檸檬、西柚等酸度較高的水果，空腹飲用可能會刺激胃壁，引起不適。建議飯後飲用，或選擇較溫和的青瓜、西瓜等作配搭。

2. 腎臟病患者

水果普遍含鉀量較高，腎臟功能不佳者代謝鉀離子的能力較差，飲用過量或會對腎臟造成負擔。飲用前應先諮詢醫生或營養師意見。

3. 正在服用藥物人士

特別注意！西柚含有「呋喃香豆素」，會抑制體內特定酵素的代謝作用，可能影響多種藥物（如降血壓藥、降膽固醇藥）的吸收和效力，造成危險。正在服藥人士應避免飲用含西柚的配方。
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