夏天免疫力下降丨營養師推介10大抗發炎食物 告別冷氣病+夜瞓後遺症

警號1：經常感冒發燒不斷尾

以前可能一年才感冒一兩次，現在卻動不動就喉嚨痛、流鼻水，而且每次病程都拖很久才康復。這代表您的免疫系統防線變弱，無法有效抵禦外來病菌的入侵。

警號2：皮膚過敏濕疹反覆發作

濕疹、風瘌（蕁麻疹）或其他皮膚過敏問題突然加劇或頻繁出現。當免疫系統失衡時，身體容易對環境中的過敏原產生過度反應，引發皮膚發炎。

警號3：疲倦乏力精神不振

即使睡眠時間足夠，起床後依然感覺疲憊不堪，白天難以集中精神，整天昏昏欲睡。這種難以解釋的疲勞感，正是身體發出的求救信號，提示免疫系統可能正疲於奔命地對抗體內炎症。

中醫解構：為何冷氣房夜瞓會削弱免疫力？

從中醫角度看，免疫力與人體的「正氣」息息相關。註冊中醫師指出，夏天的不良生活習慣正是損耗正氣的元兇。

1. 冷氣房溫差大傷陽氣

中醫認為「陽氣」是人體抵抗外邪的根本。夏天毛孔張開，若頻繁出入室外高溫與室內冷氣環境，寒氣容易透過皮膚侵襲體內，損耗陽氣。陽氣不足，則衛外不固，人就容易生病。

2. 夜瞓耗損腎精影響免疫

「腎藏精，主骨生髓」，腎精是人體生命活動的物質基礎，亦與免疫功能密切相關。晚上11時至凌晨3時是肝膽經循行的時間，亦是身體排毒和修復的重要時段。長期夜瞓會嚴重耗損腎精與肝血，導致正氣虧虛，免疫力自然下降。

3. 慢性發炎是免疫力殺手

不良飲食、壓力和睡眠不足都會導致身體出現「慢性發炎」。中醫稱之為「上火」或「濕熱」，這種體內的「火」會不斷消耗氣血，使免疫系統長期處於作戰狀態，最終導致功能紊亂，引發各種健康問題。

營養師推薦：10大超強抗發炎食物增強免疫

想對抗慢性發炎，增強免疫力，從飲食入手是最直接有效的方法。營養師建議，日常應多攝取富含抗氧化物及優質脂肪的「抗發炎食物」，這些食材大部分都能在超級市場輕鬆買到！

懶人必學！抗發炎增免疫食譜教學

知道要食什麼，但不懂如何配搭？以下為您準備三款簡單又美味的懶人食譜，輕鬆將抗發炎食物融入三餐！

1. 三文魚牛油果沙律（午餐推薦）

• 材料： 熟三文魚柳 100克、牛油果 半個、混合沙律菜 2杯、車厘茄 5粒、核桃碎 少許、檸檬汁、橄欖油、鹽及黑胡椒。
• 做法：
  1. 將三文魚肉拆成小塊，牛油果切片。
  2. 沙律菜、車厘茄洗淨瀝乾後放入大碗中。
  3. 加入三文魚及牛油果，撒上核桃碎。
  4. 淋上檸檬汁、橄欖油，並以鹽和黑胡椒調味，拌勻即可。

2. 薑黃蜂蜜茶（睡前飲用）

• 材料： 薑黃粉 半茶匙、熱水 250毫升、生薑 2片、檸檬 1片、蜂蜜 1茶匙。
• 做法：
  1. 將薑黃粉和生薑片放入杯中，注入熱水，攪拌均勻。
  2. 靜待5分鐘，讓薑黃和薑味釋出。
  3. 待水溫稍降後，加入檸檬片和蜂蜜調味即可。

3. 藍莓乳酪杯（早餐首選）

• 材料： 無糖希臘乳酪 150克、新鮮藍莓 半杯、燕麥片 2湯匙、奇亞籽 1茶匙。
• 做法：
  1. 在杯底鋪上一層燕麥片。
  2. 倒入一半希臘乳酪，鋪上一層藍莓。
  3. 重複步驟，最後在頂層撒上奇亞籽和剩餘的藍莓即可。

夏天提升免疫力生活貼士

除了飲食，調整生活習慣同樣重要。以下三個小貼士，助您輕鬆鞏固免疫力。

• 冷氣房溫度控制在25-27度： 避免室內外溫差過大，減少對身體的刺激。在辦公室可準備一件薄外套保暖。
• 晚上11點前入睡修復免疫： 盡量養成規律作息，確保身體有足夠時間進行修復和排毒，鞏固免疫系統。
• 每日飲水2000ml排毒： 充足水份有助於促進新陳代謝，將體內廢物和毒素排出，維持免疫系統正常運作。

抗發炎食物副作用與禁忌

雖然抗發炎食物益處多，但部分人士食用時仍需注意。以下是一些溫馨提示：

• 薑黃： 薑黃素有刺激性，胃潰瘍、胃酸倒流患者或需慎食。另外，它有抗凝血作用，正服用薄血藥人士或手術前應避免大量攝取，建議先諮詢醫生。
• 三文魚： 雖然富含Omega-3，但大型深海魚或有重金屬積聚風險。一般建議，孕婦及小童應選擇體型較小的魚類，並與其他魚種交替食用。
• 綠茶： 綠茶中的咖啡因和單寧酸可能刺激胃部，建議不要空腹飲用。鐵質吸收不良者，應避免在餐後立即飲用，以免影響鐵質吸收。