10款骨膠原食物踢走皺紋肌+關節炎!中醫推介必飲湯水補充骨膠原 10款骨膠原食物踢走皺紋肌+關節炎!中醫推介必飲湯水補充骨膠原

骨膠原食物|必食10款補充骨膠原食物及湯水

女性健康

骨膠原食物對於許多女士來說非常重要,因為缺乏骨膠原會引起皺紋和皮膚鬆弛等問題。更嚴重的是,骨膠原不足還可能導致關節炎、疼痛不適,以及各種眼部病變,如視網膜老化、白內障、青光眼、乾眼症和飛蚊症等。因此,補充骨膠原是非常必要的。註冊中醫師何昕推薦了10款必食的補充骨膠原食物和湯水,幫助大家保持健康。

10款補充骨膠原食物+湯水必食

1. 骨膠原食物丨桃膠

桃膠味甘苦,性平。其主要成分包括乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等。桃膠具有清熱止渴、利尿通便、養顏抗衰老等多種功效。

桂圓紅棗桃膠糖

材料:

材料 份量
桃膠 15克
桂圓 15克
紅棗(去核) 8粒
杞子 15克
紅糖 30克
做法:

  1. 將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲,去除桃膠表面的黑色雜質,並用清水反覆清洗。紅棗洗凈去核。
  2. 將清洗好的桃膠、桂圓、去核紅棗、杞子和600毫升的水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,然後加入紅糖,邊攪拌邊煮3分鐘,直至紅糖完全融化即可。

功效:活血化瘀,養血美肌注意:孕婦忌服。

骨膠原食物
桃膠 (圖片來源:新傳媒資料庫)

2. 骨膠原食物丨皂角米

骨膠原食物2:皂角米

皂角米,又稱雪蓮子,味道辛甘,性質溫和。它富含碳水化合物和膳食纖維,並且含有膠原蛋白,是一種低蛋白、低脂肪的食物。皂角米具有多種功效,包括健脾滋腎、祛痰開竅、潤腸利尿、潤膚養顏、養心通脈以及清肝明目。

皂角米瘦肉粥

材料:

材料 份量
皂角米 50克
免治豬肉 200克
大米 100克
薑絲 適量

做法:

  1. 將皂角米放入清水中浸泡6-8小時,直至變軟,然後用清水清洗乾淨。
  2. 將泡好的皂角米與大米混合,加入適量的水,大火煮開後,加入薑絲及免治豬肉,再次煮開後轉小火繼續煮1小時,最後加鹽調味即可。

功效:健腸益胃,潤膚養顏

骨膠原食物
圖片來源:梓轩妈妈@小紅書

3. 骨膠原食物丨銀耳

銀耳的營養價值

銀耳,又稱雪耳,富含蛋白質、脂肪及多種氨基酸和礦物質。現代醫學研究表明,銀耳的主要藥理有效成分是多糖,這些多糖占其幹重的60%至70%。銀耳多糖是一種重要的生物活性物質,能夠增強人體免疫功能,具有扶正固本的作用。中醫認為,銀耳味甘淡性平,具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。不僅適合所有婦孺及病後體虛者,對女性還有很好的嫩膚美容效果。

銀耳蓮子湯的做法

材料:

材料 份量
銀耳 1朵
蓮子 20克
冰糖 30克

做法:

  1. 將銀耳用清水泡35分鐘,然後用剪刀剪掉根部,撕成小朵並洗淨。鍋內放入足量清水,將銀耳倒入。大火煮開後,加入蓮子。
  2. 用中小火熬煮40分鐘,加入適量冰糖煮至完全融化即可。

功效:養心安神,滋潤皮膚

骨膠原食物
銀耳(圖片來源:新傳媒資料庫)

4. 骨膠原食物丨阿膠

阿膠主要由骨膠原組成,經過水解後可獲得多種氨基酸。它具有滋陰潤肺、養血美顏和安胎的功效。中醫認為阿膠味甘性平質潤,女性「以血為本」,經常服用阿膠可以使氣血充盈,令頭髮亮澤,面容姣好,肌膚紅潤。

阿膠烏雞湯

材料:

材料 份量
阿膠 10G
紅棗(去核) 6粒
桂圓 15G
陳皮 6G
百合 10G
烏雞 1隻
薑片 3片
黃酒 2湯匙

做法:

  1. 將烏雞洗凈切成小塊,紅棗洗凈去核。
  2. 鍋內燒開水,放入烏雞焯去血漬,再撈出洗凈。
  3. 將烏雞、阿膠、紅棗、桂圓、百合、薑片放入燉盅內,加入適量的滾水,隔水慢火燉2小時。燉好後加入黃酒和鹽調味即可。

功效:養血調經,潤膚美肌

骨膠原食物
阿膠 (圖片來源:新傳媒資料庫)

5. 骨膠原食物丨海參

海參味甘鹹,性溫,富含蛋白質,脂肪和膽固醇含量較低,還有特殊的活性營養物質,如海參酸性粘多糖、海參皂甙、海參膠蛋白和牛磺酸等。《隨息居飲食譜》記載,海參具有“滋陰補血,健腸潤燥,調經,養胎,利產”的功效。此外,海參還能預防皮膚衰老,清除體內過量的自由基,調節女性內分泌,改善更年期症狀等。

鮮淮山杞子冬菇海參湯

這道湯品不僅美味,還有滋陰潤燥,預防衰老的功效。

材料 份量
鮮淮山 1條
浸發好的海參 1-2條
杞子 15克
陳皮 6克
冬菇 8-10朵
1隻
薑片 3片

做法:

  1. 將雞洗凈切成小塊,淮山去皮洗凈切片。陳皮、冬菇用清水浸泡,泡軟後陳皮去囊,冬菇去蒂。
  2. 鍋內燒開水,放入海參出水備用,再放入雞塊焯去血漬,撈出洗凈。
  3. 將雞、海參、淮山、杞子、陳皮、冬菇放入燉盅內,加入適量的滾水,隔水慢火燉2小時。燉好後加鹽調味即可。

功效:滋陰潤燥,預防衰老。

骨膠原食物
海參 (圖片來源:新傳媒資料庫)

6. 骨膠原食物丨鹿腳筋

鹿腳筋味道淡微鹹,性質溫和,富含膠原蛋白。在加工過程中,鹿筋保持了含血量,這使得其養血效果更加顯著。鹿筋具有強筋壯骨、生精益髓、養血通絡、健體養顏的功效,對於長期患有風濕、關節痛、筋骨疲乏或軟弱無力、手腳抽筋等症狀有顯著療效。

花生黑豆鹿腳筋

這道菜的材料和做法如下:

材料 份量
鹿腳筋 100G
花生 30G
黑豆 30G
陳皮 6G
蜜棗 3粒
排骨 400G

做法:

  1. 將鹿筋切成小段,用清水浸泡至軟身,再用薑蔥出水洗淨,備用。
  2. 將花生、黑豆、陳皮用清水浸泡,陳皮泡軟後去囊。
  3. 鍋內燒開水,將鹿腳筋、花生、黑豆、陳皮、蜜棗、排骨放入,大火煮開後轉中小火煮2小時,加鹽調味即可。

這道菜具有生精益髓、補益肝腎、通絡養顏的功效。

骨膠原食物
鹿腳筋 (圖片來源:新傳媒資料庫)

7. 骨膠原食物丨花膠

花膠,又稱魚肚,以其豐富的膠質和蛋白質而聞名。《本草綱目》記載,花膠具有補腎益精、滋養筋脈的功效,能治療腎虛滑精及產後風痙。花膠味甘、鹹,性微寒,具有滋陰養顏、補血、補腎和強壯機能的作用。對於腰膝酸軟、身體虛弱的人來說,經常食用花膠是非常適宜的。它還能迅速消除疲勞,對外科手術病人的傷口癒合也有幫助。

花膠雞湯

材料:

材料 份量
鮮雞 1隻
花膠 20克
瑤柱 20克
金華火腿 20克
杞子 15克
紅棗(去核) 6粒
桂圓 15克

做法:

  1. 將花膠浸泡數小時或一晚,然後用薑蔥出水;
  2. 將雞去皮並出水,瑤柱、杞子、紅棗和桂圓洗淨備用;
  3. 將雞、花膠、瑤柱、金華火腿、杞子、紅棗和桂圓放入燉盅內,加入適量的滾水,隔水慢火燉2小時。燉好後加鹽調味即可。

功效:補腎益精,滋陰養顏

骨膠原食物
花膠 (圖片來源:新傳媒資料庫)

8. 骨膠原食物丨燕窩

燕窩富含多種礦物質、活性蛋白質和膠原質等營養成分。其獨特的蛋白質成分有助於人體組織的生長、發育及病後復原,能使皮膚光滑潔白,減少臉部皺紋,清除暗瘡。《本草綱目》記載:”燕窩甘淡平,大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調理虛勞之聖藥,一切病之由於肺虛,而不能肅清下行者,用此皆可治之。” 從功效來看,燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中、養顏五大功效。

冰糖燉燕窩

材料:

材料 份量
燕窩 6克
紅棗(去核) 6粒
杞子 15克
冰糖 15克

做法:

  1. 將燕窩放入清水中浸泡一晚至軟漲,挑出燕毛,用清水清洗。
  2. 將泡好的燕窩、紅棗、杞子、冰糖放入燉盅內,加入適量的滾水,隔水慢火燉一小時。燉好後即可食用。

功效:益氣補中,養陰潤膚。

骨膠原食物
燕窩 圖片來源:新傳媒資料庫)

9. 骨膠原食物丨黃耳

黃耳的介紹

黃耳,又稱金耳,是真菌植物門真菌黃耳的子實體。它含有豐富的膠質,味甘,性微寒。黃耳可用於治療肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘和高血壓,還具有防癌抗癌的功效。此外,黃耳還能健體強身,滋潤養顏,延緩衰老。

黃耳木瓜瘦肉湯

這道湯品不僅美味,還有益肺潤膚,強筋健骨的功效。

材料

材料 份量
黃耳 15克
木瓜 1個
南杏 5克
北杏 5克
蜜棗 3粒
杞子 15克
陳皮 6克
瘦豬肉 300克

做法

  1. 將黃耳浸泡數小時後洗淨。陳皮用清水浸泡,泡軟後去囊。
  2. 瘦豬肉切塊,出水。木瓜去皮去籽,洗淨備用。
  3. 鍋內燒開水,將黃耳、木瓜、南杏、北杏、蜜棗、杞子、陳皮及瘦豬肉放入,大火煮開後轉中小火煮2小時,加鹽調味即可。

功效:益肺潤膚,強筋健骨

骨膠原食物
黃耳 (圖片來源:新傳媒資料庫)

10. 骨膠原食物丨龜甲膠

龜甲膠是由龜腹甲經過煎熬和濃縮製成的固體膠,其主要成分包括蛋白質、骨膠原、脂肪、鈣、磷以及多種人體必需的微量元素。這些成分能夠提高耐缺氧功能、促進免疫力、促進骨骼發育,並防止骨質疏鬆。龜甲膠性質偏平和,味道甘而鹹,具有滋陰潛陽、益腎健骨的功效。常與鹿角膠一起使用,能夠加強補血養顏和豐胸的效果。此外,龜甲膠還可用於治療小兒囟門不全和筋骨不健等問題。

龜鹿二仙膠湯

材料:

材料 份量
龜甲膠 10G
鹿角膠 10G
生曬參片 10G
杞子 15G
黃酒 2湯匙

做法:

  1. 將龜甲膠、鹿角膠、生曬參片、杞子放入燉盅內,加入2碗滾水。
  2. 隔水慢火燉3小時。燉好後加入黃酒即可服用。

功效:大補精髓,益氣養神,補血美膚。

11. 骨膠原食物丨德善堂註冊中醫師何昕

德善堂註冊中醫師何昕

骨膠原食物
德善堂註冊中醫師何昕(圖片來源:德善堂)
以上食療僅供參考,服用前請先諮詢註冊中醫。

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撰文:德善堂註冊中醫師何昕 圖片來源:新傳媒資料庫、梓轩妈妈@小紅書、德善堂資料或影片來源:德善堂註冊中醫師何昕

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