連續三年成「最污糟生果」必學清洗士多啤梨正確方法

經常食的生果,雖然富有營養,但其「乾淨」程度則需要多加留意。日前美國非牟利組織就公布2018年「最污糟」和「最乾淨」的蔬果清單,結果發現不少港人愛吃的士多啤梨已連續三年成「最污糟生果」,要食得放心,就必學以下清洗士多啤梨的正確方法!

撰文:Casey|圖片來源:Instagram、Internet

連續三年成「最污糟生果」

測試一共檢測了47種水果和蔬菜,當中顯示大約三分之一的士多啤梨樣本中至少有10種農藥,農藥殘留非常驚人。而牛油果和粟米則只有不到1%農藥,成為「最乾淨」的蔬果。

必學清洗士多啤梨正確方法

要避免將農藥吃進體內,就要盡量清洗乾淨。由於農藥是水溶性,所以士多啤梨不能浸泡,最好的清洗方式是用水喉水沖洗士多啤梨,沖洗時只需揭開頂部的葉沖走泥塵,不用摘走頂部,沖洗長達5分鐘後,就可以去除大部分農藥。

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