【春天養生】 薏米去濕一流 三個不同湯水

【春天養生】 薏米去濕一流 三個不同湯水

Text| Manda
春雨綿綿,人也比較疲累,因為春天濕氣重,另脾胃弱的人也易濕重。如果早上睡多久也不足夠,經常賴在床上; 又或大便時排泄物黏在馬桶,也是反映體內過濕的現象。

食材中有一樣去濕一流的,就是薏米! (薏米本身是寒性的,虛寒人士煮的時候記得加薑)

01 薏米糖冬瓜茶
材料:薏米 1 兩/ 糖冬瓜1 兩/竹蔗 2 支/茅根 8 錢/粟米(去外衣) 2 支/ 芫茜 2 棵
做法:所有材料除芫茜以外,以 10 碗水慢火煲 1.5小時,再加入芫茜關火便成。

02 薏米煲鮮橙糖水
材料: 薏米 2兩/ 鮮橙肉連皮 1 個/ 綠豆 2兩/ 冰糖少量
做法:陳皮浸水半小時,橙洗淨,原個加入鍋中,加入其他材料以及8 碗水,煮約 2 小時,最後加入冰糖煮溶即成。

03 薏米紅豆水
材料: 薏米2兩 / 紅豆3兩/ 生薑1片
做法:紅豆先浸過夜,全部材料放鍋中再加10碗水,煮滾後熄火燜半小時,再開火煮滾後熄火燜半小時。
注: 精神不足、心悸,再加桂圓; 煩躁失眠、長痘,再加蓮子; 腎虛,再加黑豆。

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