龍蝦

紅磡小店新抵價 $88 食帶子龍蝦漢堡

美食

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Text |Carriephoto |Clay Lam

自從連老麥都有自選食材漢堡開始,香港漢堡包界就百花齊放,長沙灣有$288成隻新鮮龍蝦塞入包配薯條,再抵食入場費都係$300。只係想試吓,又唔想使咁多錢有冇計?紅磡小店Seafood Stand,龍蝦帶子漢堡$88有交易,用半隻龍蝦及原粒帶子配芝士番茄加生菜,淋上龍蝦醬汁,嫌細份唔夠喉?叫埋焗最少有1.5磅嘅新鮮波士頓龍蝦都係$128,未必係絕頂美味,最少係貨真價實,抵食夾大件。溫提:尖東都有分店,地點雖就腳點,不過細好多,成日要等位。
Lobster Commander Burger $88
拉直隻龍蝦鉗肉有9cm長,仲有一樣長的龍蝦肉,煎香至剛熟保持肉汁,配原隻日本鮮帶子夾埋做漢堡,本身醬汁唔多,可以要求加多些,增加鮮味!店主本身做海鮮批發,保證新鮮之餘又降低成本,配埋沙律都係$88,算係Lobster Burger入門版。

原隻1.5磅烤焗波士頓龍蝦 $128/隻($68/半隻)
我知有中式酒樓可以做到$68一隻龍蝦仲包伊麵底,但你唔可以淨食隻龍蝦都出到門口,呢度你淨係叫隻龍蝦食都得,保證有1.5磅或以上原隻上,店員哥哥話有時來貨會大隻咗,因為賣出嚟係以隻計,所以有時會有2磅甚至2.5磅都係一樣價錢,好彩有隻大龍蝦就四個人share都得。建議選擇半隻蒜蓉半隻芝士白汁焗,一次過食兩種口味。

波士頓龍蝦湯 $36
拆晒啲肉鉗同厚肉位做漢堡,餐廳梗唔會浪費,用埋剩番嘅肉同殼整埋龍蝦湯,味道好香濃,龍蝦味重就唔使咁多忌廉,冇咁肥同時令龍蝦味更突出!

NextPage>>咁龍蝦以外有乜揀呢?

韓式辣牛漢堡 $66
用安格斯牛做漢堡扒,可以七成熟就上碟保留肉汁,配埋中辣韓式醬汁,泡菜揀莖位配大豆芽夠爽口,仲夾了好多韓式烤辣魷魚絲,嗜牛一族必試!

軟殼蟹漢堡 $78
日本有和洋合壁rice burger,香港也來個軟殼蟹加兩隻中蝦做漢堡,與女生手掌相若大的軟殼蟹越式酥炸後配多兩隻中蝦夾成包,初時以為會好唔夾,原來連埋包面的芝麻,軟殼蟹的酥香,真係幾好味!

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睇埋小食推介,嚟飲杯嘢嗰陣食最爽!

Cripy Prawn $36/4隻及Cheese Fingers$30/4條
平時唔會叫炸蝦,因為明知係炸粉多過蝦,呢度隻蝦又唔同睇法!呢度用粉紅中蝦,肉質沒虎紋蝦咁爽,但肉質更香更適合油炸,脆漿雖未薄到天婦羅咁,但咬開明顯是蝦肉佔三分二,蝦味十足!脆香芝士條用Mozzarella芝士蘸漿即叫即炸,咬開有「拉絲」效果,配手工啤酒一流。

好多女生嚟呢度鍾意坐門口位,望住街景傾吓偈,好有紐約街頭feel!

一班朋友嚟,坐入面容易傾偈好多,高桌拍埋可以坐六至八個人!

Seafood Stand
地址:紅磡必嘉街聯盛大廈鴻運閣地下13號店
電話:2968 0606
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