益生菌幾時食？不能跟什麼一起吃？醫生解答7大迷思：吃錯小心敗血症！

益生菌幾時食？醫生解答7大迷思：不能腸胃不適才來吃、吃錯小心敗血症！

益生菌迷思 1.飯前還是飯後吃？

江坤俊醫生指出這個問題是沒有固定答案的。如果今天在飯前吃，人的胃酸的PH值大概是2-3；如果是飯後吃的話，因為食物已經把胃酸中和掉，所以胃酸的PH值大概是5-7。但是要注意益生菌本身是不耐酸的，所以如果直接在空腹的時候吃沒有處理過的益生菌，基本上大部分益生菌都會被人的胃酸殺死，所以有吃等於沒有吃。但是現在會看到很多市面上的益生菌的包裝上面並沒有特別警示說明一定要空腹吃，就是因為現在有所謂的包埋技術，包進去的時候基本上多做了一些抗酸處理，所以現在很多益生菌可以飯後吃，也可以飯前吃。基本上跟胃酸已經沒有關係了，但是也請在吃之前先看清楚你所購買的益生菌有沒有特別的包埋技術，還有建議食用時間。

益生菌迷思 2.配熱水/涼水喝？

很多人在吃藥的時候，尤其是長輩都跟你說要配熱水喝，倒在熱水裡化開再喝，這樣好像感覺可以促進循環。但是益生菌並不可以這樣吃，因為益生菌不耐熱。如果用太熱的熱水配著吃，或者是乾脆把益生菌的粉末倒在熱水裡喝，大部分益生菌都會死光。所以益生菌請不要配熱水喝。

益生菌迷思 3.益生菌的數目越多越好？

在購買益生菌的時候，有些產品包裝上或會標榜自家的一天的益生菌的數目量很多，但其實益生菌的數目並不是越多越好。一天的益生菌基本上不要超過三百億菌數，太多菌數對人體來講也未必是一個好的做法。

益生菌迷思 4.腸胃出問題才吃？

江坤俊醫生建議益生菌不要想到才吃，因為益生菌吃進去之後，並不是馬上就可以改變腸胃道的菌種。它需要時間去繁殖、去發酵，所以它需要長時間累積一段時間後，才能真正去改善腸胃道的菌種。如果是有一餐沒一餐地吃的話，會比較難感受到益生菌的功效。

益生菌迷思 5.益生菌不能跟抗生素一起吃？

益生菌雖然是好菌，但是它生長的機制就跟一般的壞菌是差不多的。所以抗生素除了殺壞的細菌之外，也會殺掉益生菌。所以如果你正在感染，並且正在吃抗生素消炎藥的話，這時候補充益生菌的話也是沒有效的。

益生菌迷思 6.吃了益生菌就不用吃蔬菜、水果？

有些人以為自己吃了益生菌之後就不用吃蔬菜跟水果，結果益生菌沒有效，還是會便祕。因為益生菌是一種細菌，它需要營養才能慢慢去繁殖。而蔬菜水果裡有很多水溶性膳食纖維，這種水溶性的膳食纖維就是所謂的益生質，它可以讓益生菌去生長、繁殖，也就是說它就是益生菌需要的營養。所以在吃益生菌的時候，要搭配蔬菜水果，才能讓益生菌的效果發揮到最大。

益生菌迷思 7.益生菌適合每一個人嗎？

江醫生指出有幾個情況是不適合吃益生菌的，建議益生菌的量要節制或是最好不要吃。

1. 腸胃道有潰瘍
2. 正在打化療的病人

腸胃道潰瘍出血者就不會建議吃益生菌，因為如果胃黏膜有破損、十二指腸黏膜有破損，或是正在出血的時候吃益生菌，這些細菌是有可能經由這個破損傷口跑到血液裡去。益生菌它本身是好菌，可是如果跑到血液裡，數量又太多，還是有可能會造成敗血症的。所以如果有很嚴重的潰瘍，或是腸胃出初血的話，是不建議吃益生菌的。
另外，一些在打化療的病人也不建議吃益生菌。因為有些人打化療的時候，白血球會降得非常低，這時候免疫力可能是非常的低下，同時如果又吃了太多的益生菌，則有可能會變成致命的血菌，會引起敗血症。

最後要提醒各位，買益生菌前要先看看包裝有沒有經過政府的認證。因為現在有一些比較不好的廠商，為了要強調它的療效會偷偷加一些瀉藥，比如說加一些含鎂的成分，或是加一些番薯葉、蘆薈素這些都是類瀉藥成份。而且大家要知道自己是為了甚麼而吃益生菌，為了整理腸胃道就應該吃專門針對腸胃道的益生菌；要治療過敏的話，就要吃專門治療過敏的益生菌。不能又吃腸胃道又吃過敏又吃失眠的，通通混在一起

吃，菌種就會太多產生競爭，反而會沒有療效。所以吃之前一定要搞清楚自己的目的、要怎麼挑，才能夠好好保護自己的健康。