馬年第一遊– 清邁(住宿篇)

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馬年第一顆驛馬星,飛了去清邁,當了多年旅遊記者,卻也沒有去過。早幾個月趁著機票超平,早買定了機票,卻又遇上泰國政局不穩,身邊親友有說在這個時候還去泰國? 其實,雖然我唔係胡慧沖,不過都知道受影響的主要是曼谷,黑色警示亦只針對曼谷。

清邁如常的平和,旅程亦如常的出發了。

出發前,受到www.theluxenomad.com邀請,去試住近日改了management的前The Chedi, 今日的Anatara。

由於晚上的班機到達,第一晚看不清整間酒店,只在走廊的設計覺得頗有和風感覺。

早上一醒來,走到每間房都有的露台,一看便愛上酒店的設計。

早上晨光照在酒店,露台吹來涼風,是最好HEA的

酒店走簡約和風設計,以原木及玻璃為主,型格舒服,不會過份的堆砌。雖然,房間還是有不足之處,例如插頭的設計實在很不user-friendly,而且也有點不足夠,這點在某些連鎖酒店集團也有發生(有機會再講),對於人人既有手機、tablet、相機的香港人,唔夠電掣真的會令人抓狂。

電掣以外,住得還是很舒適,而且每個房間都有露台這點最叫人喜歡,要幾hea有幾hea。而且住Suite的有咖啡機、烈酒等,可以慢慢嘆。

酒店很貼心,特別為我們安排Cooking Class,大廚帶我們遊街巿再回酒店煮,遊街巿先安排我們坐TUK TUK,買一些材料,其實酒店方面已預備好所有食材,逛街巿當然是滿足大家對當地巿場參觀的慾望,而且在有職員的陪同下,想買一些食材回港都有人翻譯,又唔會比人呃。我就買了大量的辣椒及蒜頭回港,預備做自家辣椒油。

買完材料,回到酒店煮兩餸一湯加一個前菜, 其實大廚已經幫了很多(因為我們超趕行程,特別安排我們極速體驗),煮了金盞花小食、冬蘟功、腰果炒雞肉及青咖喱雞,即煮即吃,還有甜品超美味的芒果糯米飯,糯米飯煮得椰漿及甜味剛好,而且夠軟熟更還是暖暖的,加上面頭脆脆的炸西米, 當然我們自己煮的其他菜式都非常美味,我試過參加其他cooking class,帶學員在郊外煮好像很大自然,但是蚊蟲勁多,而且邊切東西又要驅趕想偷吃材料的烏蠅,加上一邊比飛蚊滋擾甚至飛到眼邊,其實一點也不好玩。在酒店的戶外煮,既有風味,而且乾淨多了。

清邁除了豪住,還有更多美食, spa, 及shopping,稍後再分享。

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