煮飯

日本網民瘋傳 讓飯好吃100倍的秘密

生活品味

廣告

有去過日本旅遊,應該很難忘日本米飯的美味,香Q 彈牙!除了日本珍珠米本身味道好,日本人對煮飯還特別講究,最近網 路上就瘋傳一個日本人煮飯的新方法,可以讓米飯好吃100倍!

這個秘訣就是加冰塊!日本網友試過大大好評!

方法:
1.將洗好的米上,放上2、3塊冰塊。

2.再加入水至飯鍋可見水位線。

3.如此靜置15分鐘後,照正常方式煮飯。

原理為何?

1.冰塊延緩米的吸水速度,增加米飯黏性。
2.冰塊可讓白米的氨基酸增加,味道會更好。
3.冰塊可延長米飯產生甜味酵素的作用。

睇埋呢個讓隔夜飯變美味的方法>>

隔夜飯變美味:
一樣是冰塊,將冰塊和隔夜飯一起蒸過,就可以像現煮的一樣好吃。

平價米變高級米:
試試在煮飯的時候,在米飯中加入以下其中一樣,米酒、鹽、橄欖油或礦泉水,就會有意想不到的美味。

去片>>

(photo source | Youtube : Jack Sze)

常見問題

有甚麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念?

香港其實有很多特色餐廳,即睇:打卡餐廳Cafe推介海景餐廳推介香港酒吧高質推介,適合打卡,又是情侶拍拖、慶祝生日、紀念日,甚至閨蜜聚會的好去處!除了食飯,在特別日子到影相好去處拍照留念都是很好的選擇!

有甚麼週末好去處推介?

近年香港多了很多展覽及博物館,故宮文化博物館科學館恐龍展,都是不錯的週末好去處選擇!情侶約會可以去這52大拍拖好去處,既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。最後可以去按摩店放鬆身心。

你可能也喜歡