日本網民瘋傳 讓飯好吃100倍的秘密

這個秘訣就是加冰塊！日本網友試過大大好評！

方法：
1．將洗好的米上，放上2、3塊冰塊。

2．再加入水至飯鍋可見水位線。

3．如此靜置15分鐘後，照正常方式煮飯。

原理為何？

1．冰塊延緩米的吸水速度，增加米飯黏性。
2．冰塊可讓白米的氨基酸增加，味道會更好。
3．冰塊可延長米飯產生甜味酵素的作用。

睇埋呢個讓隔夜飯變美味的方法>>

隔夜飯變美味：
一樣是冰塊，將冰塊和隔夜飯一起蒸過，就可以像現煮的一樣好吃。

平價米變高級米：
試試在煮飯的時候，在米飯中加入以下其中一樣，米酒、鹽、橄欖油或礦泉水，就會有意想不到的美味。

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(photo source | Youtube : Jack Sze)