超似龍珠!日本大熱九龍球 食譜
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一粒粒透明而又看到水果的「九龍球」在日本大熱，像一粒粒大波子的，據說是香港產物不過筆者就從未聽過，原來做起來是很易的! 就算是烹飪新手相信也能學一次就會!
材料:
水 300ml
白砂糖 90g
檸檬汁 兩湯匙
大菜粉/ 洋菜粉20 g (烘焙店買到)
蘋果酒 適量
水果 適量
做法:
Step 01白砂糖、檸檬汁、洋菜粉放進鍋中也水煮1分鐘至水滾，把洋菜粉及白砂糖輕輕拌勻至溶解，加熱至中火然後停火。
Step 02 把喜愛的水果切丁，再放於球型製冰盒內。
Step 03 將蘋果酒及煮好的洋菜液倒入球型製冰盒，待冷。
Step 04放入雪櫃，雪至凝固，即可食用。
Next Page>日本人真的把「九龍球」弄得好美! 大家也來看看他們的作品!
用上奇異果來做，奇異果本身有很強的維他命C，不過竟也是在中醫眼中比較「濕」的水果!
士多啤梨加上黑提子是很抗氧化的選擇!
加上食用花也是另一種美! City’super不時有食用花發售。
一粒粒色彩繽紛又晶瑩剔透，真的好像大波子!
也可以加在梳打及其他甜品之中!
延伸閱讀
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