13款增強免疫力甜品 潤肺滋陰、健脾祛濕消腫 必飲紅豆香芋水、西米露芋頭腐竹水
中秋已過，天氣亦明顯開始感到涼意，避免生病除了添加衣物之外，增加自身免疫力亦是重要一環。免疫力是防病的關鍵，良好的個人營養狀況可以降低發病風險。新型冠狀肺炎持續肆虐，除了儘量避免接觸病源，更重要的便是補充好個人及家人的營養狀況，中醫師就推介13款增強免疫力甜品給大家，有助於對抗疫情。
撰文：德善堂註冊中醫師陳通｜編輯：Ellie｜圖片來源：新傳媒資料庫、Photo-Ac、Pexels
13款增強免疫力甜品 簡單易做
1. 百香果雪梨水
材料：百香果一個、雪梨一個、蜜棗兩個、百合20克。
做法：百合和蜜棗洗乾淨後燉一小時，然後倒入百香果和雪梨即可。
功效：潤肺滋陰、止咳化痰、補充維生素、提升免疫力。
2. 火龍果木瓜飲
材料：紅心火龍果一個、黃木瓜一個、西瓜適量、綠豆50克。
做法：綠豆洗乾淨後燉爛，然後倒入其餘食材即可。
功效：清熱涼血祛濕、潤腸通便。
3. 西柚檸檬蘋果水
材料：西柚半個、蘋果一個、蜜瓜一個、檸檬一片、蜂蜜適量。
做法：將食材洗乾淨後燉15分鐘即可。
功效：生津上渴、美白淡斑祛痘。
4. 奇異果雪耳乳酪飲
材料：奇異果一個、雪耳一個、紅棗10粒、葡萄10粒、乳酪一盒。
做法：雪耳和紅棗煮熟後加入奇異果和葡萄，與乳酪攪拌後即可。
功效：清熱潤肺、滋養陰血、生津止咳。
5. 紅棗蜜瓜馬蹄水
材料：紅棗10個、蜜瓜半個、馬蹄10個。
做法：馬蹄和紅棗浸泡30分鐘後，加入蜜瓜一起燉15分鐘即可。
功效：清熱解毒、養陰生津、止渴潤燥。
6. 車厘子益力多
材料：車厘子10粒、提子10粒、益力多一支。
做法：車厘子和提子洗乾淨後搗碎倒入益力多浸泡20分鐘即可。
功效：補血養心、安神助眠、止渴生津、潤腸通便。
7. 大棗桂圓湯
材料：大棗10個、桂圓10塊、玫瑰花10粒。
做法：將食材倒入鍋中燉20分鐘即可。
功效：養心安神助眠，滋陰生血美顏。
8. 薏米南瓜粥
材料：熟薏米30克、南瓜半個、白扁豆30克、淮山一條。
做法：將食材洗乾淨後浸泡30分鐘，倒入鍋中煲一小時即可。
功效：健脾祛濕、化痰清熱排膿。
9. 蓮子佛手瓜粥
材料：蓮子去芯30克、佛手瓜兩個、白蘿蔔一條、節瓜一條。
做法：食材洗淨後浸泡30分鐘，倒入鍋中煲一小時即可。
功效：清心安神，清熱祛濕。
10. 無花果西蘭花湯
材料：無花果5個、胡蘿蔔一條、西蘭花半個、蟲草花適量。
做法：將食材洗乾淨後倒入鍋中煲20分鐘即可。
功效：潤肺止咳、明目醒神、增強體力。
11. 西米露芋頭腐竹水
材料：西米露半碗、芋頭一個、腐竹適量。
做法：將西米露、芋頭、腐竹倒入鍋中燉30分鐘即可。
功效：健脾補肺化痰、清熱通便。
12. 紅豆香芋水
材料：紅豆50克、香芋一個、牛奶適量。
做法：將紅豆香芋倒入鍋中燉1小時後，倒入牛奶即可。
功效：養心補血、利水消腫。
13. 檸檬薏米水
材料：檸檬半個、薏米50克、冰糖適量。
做法：薏米煲熟後倒入檸檬汁和冰糖即可。
功效：健脾祛濕、清熱排膿。
德善堂註冊中醫師陳通
天津中醫藥大學學士
香港大學中醫學碩士
