春分2021-二十四節氣|中醫:宜健脾化濕 2款滋補食療推介

春分2021-二十四節氣|中醫:宜健脾化濕 2款滋補食療推介

【春分2021】今年的春分在3月20日,是二十四節氣之中的第四個節氣,介於驚蟄和清明之間。春分當日,晝夜時間長短相等,天氣逐漸回暖,平均氣溫大約20度,降雨量開始增多,濕氣彌漫容易困倦乏力,體質偏向脾虛濕重的人士感覺更加明顯。即看看註冊中醫師陳宇傑教大家養生法則及2款食療推介吧!

撰文:註冊中醫師陳宇傑@德善堂|圖片來源:新傳媒資料庫、Photo-Ac、Instagram|編輯:Ellie

春分2021-二十四節氣宜健脾化濕

【春分養生保健】

1.體質調理

春天經常令人有懶洋洋的感覺,身體容易困倦乏力、甚至頭身重墜、周身酸痛,也就是所謂「春困」的現象,體質偏向脾虛濕重的人士感覺更加明顯。

(圖片來源:PhotoAc)
春分2021 -身體容易困倦乏力(圖片來源:PhotoAc)

濕重會影響人體的氣機流動,平時缺乏運動、心肺功能較差的人士,容易出現氣機不暢,例如氣短(唔夠氣)、胸悶等,近日有病人甚至感覺呼吸困難,需要服用理氣化濕的中藥調節。「濕」的另一特點就是影響脾胃,胃脹、胃口差、大便失調等消化系統症狀在春分時節亦十分常見,平常嗜食生冷油膩甜食,濕困脾胃的人士更易受影響。

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春分2021 -「濕」的另一特點就是影響脾胃,胃脹、胃口差、大便失調等消化系統症狀 (圖片來源:PhotoAc)

2.生活調養

如果想減少以上因濕重導致的各種問題,日常生活需多加注意。首先要減少進食生冷、油膩和甜食等容易「助濕」的食物。此外,黃帝內經有云「久臥傷氣」,過量睡眠、缺乏運動會加重「春困」現象,運動是很好的祛濕方法。輕量的運動,微微汗出,促進氣血運行,「氣行濕自化」,有助帶走身體濕氣,令人感覺精神。

(圖片來源:PhotoAc)
春分2021(圖片來源:PhotoAc)

如果居住環境潮濕,可使用抽濕機,並保持空氣流通,均有利於減少濕氣。食物方面,可以選擇如粉葛、赤小豆、扁豆、雲苓、薏米等,有一定袪濕作用。

以下食療方亦可適時食用:

【薏米赤小豆粥】2人份量

材料:生熟薏米各5錢、赤小豆5錢、粳米1両、冰糖少量

功效:健脾化濕

做法:

1. 所有藥材洗淨,稍浸泡

2. 加適量清水煮粥,煮約1小時至豆爛

3. 加冰糖調味即可

(圖片來源:新傳媒資料庫)
春分2021(圖片來源:新傳媒資料庫)

 

【菊花杞子淮山湯】2人份量

材料:菊花3錢、杞子3錢、鐵棍淮山1條、豬肉3両

功效:健脾和中,清肝明目

做法:

1. 淮山去皮洗淨,切件

2. 杞子、菊花略洗,稍浸泡

3. 豬肉汆水,切件備用

4. 清水煮滾,放入淮山、杞子、豬肉,用小火煲2小時

5. 菊花以煲湯袋包好,放入湯中煮5分鐘

6. 加鹽調味即可

春分2021-二十四節氣|中醫:宜健脾化濕 2款滋補食療推介

(圖片來源:新傳媒資料庫)德善堂註冊中醫師陳宇傑香港中文大學中醫學理學碩士香港中文大學中醫學學士

德善堂註冊中醫師陳宇傑
香港中文大學中醫學理學碩士
香港中文大學中醫學學士

 

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