59歲劉德華瘦身餐單曝光!維持身材30年不變(附食譜)

59歲劉德華瘦身餐單曝光!維持身材30年不變(附食譜)

59歲劉德華是圈中少有的不老男星之一,看上去依然像30歲,開演唱會都非常有魄力,台灣節目《健康2.0》日前就將劉德華瘦身餐單曝光,原來劉德華瘦身秘訣就是吃素,而且吃了7年之久,不過吃素都要吃對的食材,還有選擇對的方法,畢竟不是所有素都對健康有益處,以下除了公開劉德華瘦身餐單,更會教大家歐美大熱的「海鮮素食療」!
撰文:J|圖片來源:健康2.0、unsplash、新傳媒資料庫

59歲劉德華瘦身餐單曝光!

營養師:純澱粉質食物有豐富膳食纖維和植化素

劉德華瘦身餐單日前在節目上曝光,劉德華平時對餐單非常執著,即使工作人員幫忙叫外賣,都從不破例,堅持吃素7年。劉德華瘦身餐單包括羊肚菌竹笙湯、香撈台灣麵線、淮山炒木耳、板粟南瓜和濃湯玉蘭片。營養師黃淑惠表示,劉德華瘦身餐單裡沒有加工食品,全是天然食品,因此非常健康。他選吃麵線、板粟南瓜、淮山,這些都屬於純澱粉質食物,屬於全穀類,因此擁有豐富膳食纖維和植化素,營養密度高 。白麵包、飯等精緻澱粉則不宜多吃。 至於台灣麵線要看他選吃什麼油,如果苦茶油是比較健康的。總的來說劉德華瘦身餐單就是素食餐單。

59歲劉德華凍齡素食餐單曝光!(圖片來源:健康2.0)
59歲劉德華凍齡素食餐單曝光!(圖片來源:健康2.0)
他選吃麵線、板粟南瓜、淮山,這些都屬於純澱粉質食物,屬於全穀類,因此擁有豐富膳食纖維和植化素,營養密度高 。白麵包、飯等精緻澱粉則不宜多吃。(圖片來源:健康2.0)
他選吃麵線、板粟南瓜、淮山,這些都屬於純澱粉質食物,屬於全穀類,因此擁有豐富膳食纖維和植化素,營養密度高 。白麵包、飯等精緻澱粉則不宜多吃。(圖片來源:健康2.0)

營養師:劉德華瘦身餐單整體來說蛋白質較低

劉德華瘦身餐單,有羊肚菌這款食材,屬於菇類,含有豐富蛋白質。不過營養師表示,劉德華瘦身餐單整體來說蛋白質含量較低,淮山炒木耳換成淮山炒香菇,蛋白質立刻提高,或加豆腐、大豆、毛豆等含豐富蛋白質的食材,就能吃得平衡。而劉德華演唱會期間也要吃蛋來補充蛋白質,才有足夠的體力應付沉重的工作量。可見劉德華瘦身餐單缺乏蛋白質。

劉德華演唱會期間也要吃蛋來補充蛋白質,才有足夠的體力應付沉重的工作量。(圖片來源:新傳媒資料庫)
劉德華演唱會期間也要吃蛋來補充蛋白質,才有足夠的體力應付沉重的工作量。(圖片來源:新傳媒資料庫)

吃素可減磅、改善皮膚質素、治療關節疼及免疫疾病!

59歲劉德華瘦身餐單吃了7年,吃素除了能改善皮膚質素之外,更有其他好處。拳王泰森由171kg減到45kg,全靠吃素。F1賽車冠軍路易斯。漢米爾頓吃素維持體能,素食者精力是肉食者兩倍,半菜半肉者跑步140分鐘就累了,但吃素體力能更持久,肌肉量也比吃肉精實兩倍。網球天后大威廉絲則靠吃素改善關節疼痛,治療免疫疾病。

拳王泰森由171kg減到45kg,全靠吃素。(圖片來源:健康2.0)
拳王泰森由171kg減到45kg,全靠吃素。(圖片來源:健康2.0)

營養師教你吃「海鮮素食療」養生

營養師表示,劉德華瘦身餐單整體來說蛋白質含量較低,一般純素者除了攝取較低的蛋白質含量,也缺乏b12、鐵、錪、礦物質等營養,而且容易貧血。因此營養師建議吃「海鮮素」,她表示牛津大學對純素、蛋奶素、海鮮素、肉食者進行觀察研究,一段時間後發現吃「海鮮素」的人,不論體重、患上心血管疾病和糖尿病的風險,都明顯下降,而且能補充足夠的蛋白質、b12、鐵、錪、礦物質等營養。歐美也大熱吃「海鮮素」,即是吃貝類、魚類、蝦類食材,但不吃陸地動物性肉類。一些重要也是「海鮮素」的絕佳食材,如海馬可滋陰補腎,吃海參則能令膽固醇降低。大家不妨參考劉德華瘦身餐單,再加入貝類、魚類、蝦類食材等食材。

貝類食材,如鮮蜆(圖片來源:unsplash)
貝類食材,如鮮蜆(圖片來源:unsplash)
蝦類食材,如熟蝦壽司(圖片來源:unsplash)
蝦類食材,如熟蝦壽司(圖片來源:unsplash)
魚類食材,如三文魚(圖片來源:unsplash)
魚類食材,如三文魚(圖片來源:unsplash)
海鮮飯一向深受喜愛,都是「海鮮素」可以吃的食物之一(圖片來源:unsplash)
海鮮飯一向深受喜愛,都是「海鮮素」可以吃的食物之一(圖片來源:unsplash)

「海鮮素食療」:南瓜鮮蜆咖喱意大利粉

除了劉德華瘦身餐單,更推介這款「海鮮素食療」,南瓜胡蘿蔔素豐富,鋅含量多!
材料:橄欖油、南瓜、胡蘿蔔、純素咖喱(不加洋蔥、蒜頭)、無糖豆漿、味林、意大利粉
做法:

  1. 鮮蜆洗淨後,滾水煮熟;
  2. 將南瓜、橄欖油、胡蘿蔔、純素咖喱(不加洋蔥、蒜頭)、無糖豆漿、味林打成南瓜醬;
  3. 煮熱南瓜醬備用;
  4. 煮熟意大利粉,並加入南瓜醬、鮮蜆,即可享用。
南瓜胡蘿蔔素豐富,鋅含量多!(圖片來源:健康2.0)
南瓜胡蘿蔔素豐富,鋅含量多!(圖片來源:健康2.0)
南瓜鮮蜆咖喱意大利粉(圖片來源:健康2.0)
南瓜鮮蜆咖喱意大利粉(圖片來源:健康2.0)

https://www.youtube.com/watch?v=ng5YjUuWs7E&feature=youtu.be

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