Superfood

Miranda Kerr 每日不能少的6種 Superfood

健康

廣告

近日在不同的科研支持之下, Superfood 十分之流行,就是對身體有益的天然食物。其實模特兒界不少人也是 Superfood 的忠實粉絲,生於澳洲的娃娃臉名模Miranda Kerr便是其一。曾說過 “we have a responsibility to bring peace and harmony to our lives and the world.” 的Miranda Kerr ,日夜都做瑜伽,天天都以椰子油來保持皮膚靚、頭髮亮麗,以及美好身段。然而,她每天都跟以下的 Superfood 密不可分!

Text: Manda

1| 有機椰棕櫚糖 (Organic Coconut Palm Sugar)
日常吃的白糖經漂白,以為咖啡用黃糖較健康? 其實都是再染色而得來。椰糖由哪裡來? 是由有機種植的椰子花蜜,經人手由椰子花蕾採收,再經蒸乾而來。椰糖的升糖指數(GI)為低數值35,礦物質含量高,日常煮食用都可以。

2| 杏仁(Almonds)
Miranda 每日手袋中也有這健康小食,含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;而當中的維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和衰老! 但要小心當中尚有Honey Roasted Almond及Salted Almond都是高糖高鹽的,不小心選擇會中了健康陷阱!

 

3| 諾麗果 (Noni)
Miranda “This is my worst-kept beauty secret. I drink it daily. ” 諾麗果在香港很罕見,但其實盛產於亞熱帶地區,可以說有椰子的地方,就有諾麗果。諾麗果本身被喻為四大醫療水果之一,含豐富維生素和礦物質,有效抗氧化﹑能升高免疫能力,使細胞再生等。要注意是營養最高的地方是在核,所以進食其酵素功效更顯著。

4| 黑朱古力 (Raw Dark Chocolate)
黑朱古力中的可可有很強的抗氧化功效,相比起牛奶朱古力脂肪含量更低,而當中的可可鹼,能使人情緒興奮,有抗抑鬱效果。要注意所謂的白朱古力根本是沒有可可成分,只有可可脂,而奶及糖的比例亦較前兩者高,少吃為妙。

 

5| 杞子 (Goji Berries)
中國人認為明目的杞子,想不到也是Miranda Kerr喜歡的「口立濕」!同樣有抗氧化功效的杞子 ,含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質等,又含有多種微量元素,可以提升免疫力! 不過由於略帶溫熱,性情太過急躁或炎症患者都不太合用。

6| 椰子油 (Coconut Oil)
Miranda每天都必吃4匙椰子油,可以加在沙律,也可以直接飲用。椰子油一定要選有機冷壓的! 零膽固醇的椰子油,不會為心血管帶來負擔。它的發煙點較高,約為攝氏260度左右,可用於一般中式煮食如煎、炒、煮,起鑊時先把椰子油加熱2-3分鐘,椰子味很快就會揮發。另椰子油塗在身上也有防曬功效,不過只有SPF 4-10防曬系數。

 

延伸閱讀:
OL 熱捧!今夏超級瘦身食物
過年後清腸胃 食極唔肥SUPERFOOD

如欲率先接收資訊,請讚好我們的FB專頁並於「已讚好」選單設定「搶先看」,多謝支持。

你可能也喜歡