嚴浩： 秋葵水降血糖 補鈣防斑減肥食秋葵
秋葵營養高！
秋葵含有高膳食纖維，每100公克即有2克膳食纖維，其黏液中所含的果膠、阿拉伯膠以及羧甲基纖維素等水溶性纖維，更可以清除腸道廢物，維持好菌生長。而且高鈣可更媲美鮮牛的含鈣量，100公克中含104毫克，更高於100c.c的鮮奶含量。
這些豐富的營養可幫助抗氧化、抗發炎，也成為素食者良好的鈣質來源。養生專家嚴浩，更在其着作《嚴浩偏方》中提到 秋葵水降血糖 的方法。
這一個 秋葵水降血糖 的偏方源自印度，方法非常的簡單，只要將秋葵泡水，飲用兩個星期後，血糖就會開始下降。
不過有以下要注意：
秋葵性偏寒，脾胃虛寒以及容易腹瀉就不要多吃，如要飲用，可以使用改良生薑秋葵水的食譜。
Text | Kingyo、Manda
做法：
．將新鮮秋葵清淨，不用煮過，去頭去尾後切片。
．將兩片薑放進水中煮出味道，放涼備用。
．將室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚，隔日過濾起渣，空腹飲用。
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Step 1: 黃芪 30克、麥冬 15克、山藥（淮山） 30克、五碗水煎至兩碗湯，是兩天的分量。
Step 2: 以一碗藥湯降至室溫，浸泡切碎的新鮮秋葵(50克) 過夜，翌日早上隔去秋葵渣，空腹飲用
若怕冷飲，可以加熱至微溫即飲，切忌太熱。
材料：
秋葵 10根左右
白酒醋 1/2杯
米醋 1/2杯
水 1杯
蒜片 適量(隨個人喜好)
紅辣椒乾 適量(隨個人喜好)
蒔蘿、芥辣子(增加風味)
準備乾淨的罐頭，最好用滾水清潔過。
將秋葵表皮茸毛，徹底刷洗乾淨，放冰水冷卻。
煮醋汁：
白開水與白酒醋和米醋為 2:1:1的比例。
加入辣椒乾和蒜，再加入芥辣子，水滾後再加蒔蘿。
冰好的秋葵要仔細搽乾。
就可以開始裝罐，室溫的醋汁，加上秋葵，完成。
再將秋葵放入 2-3小時，即可取出食用，食用的時候再拿出來，酸酸甜甜很開胃。
【秋葵素炒飯】
茉莉香米飯或任何你喜歡的飯，加上切碎的白洋葱、芹菜、彩色青椒、大紅豆。
底般加些植物油，再開始熱炒上面的香料，直到蔬菜混合炒熟，就是這麼簡單。
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