咖哩

咖哩 的健康魔法 食薑黃等於做有氧運動

女性健康

##embed-label-0##

在電影《The Hundred-Foot Journey》(米芝蓮摘星奇緣)中,主角Hassan以媽媽的印度香料,喚醒了食物的靈魂,為餐廳拿下世上最難拿的星 – 米芝蓮星星,更為法國人帶來的香料的飲食革命;現實中 咖哩 的確有其獨特的魔法,近年來許多研究證實了 咖哩 對健康的益處, 咖哩 之中最常見的香料–薑黃,正是關鍵。

Text: Kingyo

薑黃,其所含的薑黃素是天然的抗氧化劑,有抗發炎及預防血液塊、還能促進膽汁合成速率。日本的築波大學讓32名婦女分為3組「攝取薑黃補充品、進行有氧運動或是完全都不做」,在實驗中發現做有氧運動,以及攝取薑黃素,在血管內皮的改善上是差不多的,以表示攝取薑黃素可達到與有氧運動相等的護心功能。

要注意薑黃素在薑含量並高,與食用生薑的功效也完全不同,一日攝取量也請勿超過200mg。

看看其它食薑黃的好:

其它食薑黃的好:

活化腦部,預防失智
科學家發現,薑黃素萃取的新化合物可以化活大腦中與記憶有關的海馬迴,有效提高記憶力,更可以抑止澱粉狀蛋白質在大腦中沉積,這與是阿茲海默症(老人痴呆症)的主因。

預防心血管疾病:
薑黃素可減少動脈阻塞、阻止粥狀動脈硬化,降低膽固醇。

改善消化不良:
薑黃的主要成分桉油精可促進胃液及睡液分泌,適量服用薑黃便會分泌消化酶及胃液,從而改善消化疾病。

解宿醉:

宿醉是由於肝在分解酒精時產生了「孔醛」而讓身體不適,而薑黃素可使孔醛分解提高至一倍半。

 

延伸閱讀:
早上飲水竟是錯? 飯水分離法 一年快樂地瘦下40磅
減肥 真實個案 不反彈年減20磅!

如欲率先接收資訊,請讚好我們的FB專頁並於「已讚好」選單設定「搶先看」,多謝支持。
More Facebook: https://www.facebook.com/morehk.hk

如何改善經痛?

相信不少女性除了有經前症候群外更受經痛影響,中醫推薦經期保養湯水,有助補氣活血、益腎暖宮。除此之外,使用人氣暖宮貼都有效改善經期不適。經後調理一定不能忽略,學會補血食療,每個月都能過得輕鬆!

有甚麼補身養顏方法適合女性?

很多女性都有手腳冰冷的問題,適當的進食補血氣食物及飲用三棗茶,便可以促進血液循環補氣血。除了身體健康,女性更追求白滑皮膚,紅石榴汁功效可助抗衰老及美白,是很好的天然保養品!

你可能也喜歡

Recommended