低卡高纖排毒好 火龍果 四大美容價值

火龍果盛產於6月至11月,有低熱量、高纖維的特點,做為美容果來說,它還有多種功效,就連台灣腫瘤科醫生顏榮郎都有介紹,火龍果含有大量具解毒功能的花青素苷,含量甚至比葡萄皮、紅菜頭還要多。

Text: Kingyo

花青素苷進入腸道中,就會變成活化的花青素,可以抗氧、抑制癌細胞生長;其黑色一粒粒的子也可以幫助消化;又火龍果含有多種營養有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀;火龍果。

火龍果 4大美容功效:

01 養顏抗衰老
花青素高,尤其是紅火龍果,花青素具高抗氧化作用,可防止血管硬化,對腦細胞病變預防。

02 排毒作用強

含有一般蔬果中少有的植物性白蛋白,這種白蛋白可以與人體內的重金屬離子結果,並排出體內,同時對胃都有保護作用。

03 減肥潤腸
其豐富的維生素C,可幫助減肥,另外高含量水溶性食纖維也可以潤腸,預防大腸癌。

04 鐵質所有生果中最高
尤其是紅火龍果,含鐵質比一般水果高,可以幫助造血。

但是因為火龍果還是偏涼性,所以體質虛冷、體弱的老人家、或是生理期間,都要少食用。而火龍果甜度高,與西瓜相仿,若有糖尿病都要少量食用。

火龍果食譜:將火龍果加在沙律中,或是拿來打果汁都是十分合適,尤其是紅火龍果,那嬌艷欲滴的顏色,在夏日看了都開胃。


我自己會拿來和香蕉、豆漿一起打汁,又或是將火龍果加牛油果,再加幾滴檸檬,感覺清爽些。

國外則會加上冷凍莓果、椰子水來做Smotthie。

這裏放上外國網站 sprinkleofgreen 所提供的火龍果 全素 Smoothie食譜,Pretty ‘n Pink Pitaya Smoothie

材料:
水或杏仁奶 175ml
黃瓜 半條
火龍果 1個
椰子乳酪 1大湯匙
奇異子 1湯匙
冰壞 3個

(其它選擇)

椰棗 2個
蜂花粉顆粒

作法:
先將水/杏仁奶與黃瓜先高速攪拌。

將火龍果切半,並用湯匙挖出,放入攪拌機。

打拌均勻,即完成!

 

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