熱爆 VB6 減肥法 6大秘技減35磅!

熱爆 VB6 減肥法 6大秘技減35磅!

由美國最知名、最具影響力的美食作家Mark Bittman 親身研究出來的 VB6 減肥法,經他本人親身試後成功減去35磅而熱爆荷李活!到底 VB6 的成功秘技是甚麼?

Text: Mabel

VB6減肥法的創辦人Mark Bittman。
VB6減肥法的創辦人Mark Bittman。

由於Mark Bittman有過重的問題,醫生建議他嘗試吃全素,即連雞蛋和奶類製品都要戒掉。但身為美食作家,根本無可能吃全素。於是,他決定試試以Vegan Before 6這個方式,於日間大量增加蔬果的攝取量,但又不用完全放棄肉食的方法,令身體自然地減去多餘脂肪,同時令體質慢慢變得健康有活力。

下頁即將解構甚麼是VB6!

VB6是Vegan Before 6的簡稱,即主張下午六點前食素,下午六點後才可以食肉的「半素食主義」。作為食不定時和節目繁多的都市人,若能跟着他的守則去控制食肉的分量,對減肥相信會有一定幫助。

2VB6注意事項:
1. 晚上的活動量較少,較難消耗熱量,建議別遲過8pm吃晚飯,睡前三個小時不要進食,飯後最好散散步,幫助消化。
2. 6 pm前也要戒掉動物性脂肪,如:牛油、全脂乳酪、芝士等。
3. 植物性脂肪,如:牛油果、橄欖油、合桃和腰果等雖然有益,但吃得過量也會增磅。

下頁起有VB6的6大法則有助輕鬆減磅~

雖然六點以後就能解饞,但也要緊守Mark Bittman 提出的六大進食原則:

1. 多吃蔬菜水果

比較理想的方式是,顏色深的蔬菜,最好煮熟來吃,顏色淺而質地脆嫩的蔬菜則可生吃。蔬菜烹調的溫度盡量控制不要過高,烹調方式宜清淡少油。

2. 減少吃肉

想吃肉當然可以,不過要留到6pm以後再吃,也別再把肉類當作主食了。

3. 拒絕垃圾食物

經過一大堆加工的食物根本已經不是食物了,戒掉零食吧!

4. 多親自下廚

自己烹飪能確保食物品質及安全,亦不會落過多調味料。

5. 學習選購食材

不見得一定要買最貴的食材,要學習挑選營養豐富的食材。

6. 減重不是唯一

雖然實行VB6的人幾乎都能減掉肥肉,但是不要太執著體重,先思考一下自己的目標體重是不是合理。

轉下頁看看本地營養師的見解~

營養師徐夢紫
營養師徐夢紫

「這個減肥法容易實行,市面上有些質感似肉類的素食,例如好似漢堡扒般厚的portobello mushroom,都能在下午提供到吃肉的滿足感。而戒掉零食,身體便不會製造胰島素降低血糖,變相切斷了想吃零食的欲望。不過這個減肥法沒有指定食量,能否成功減磅,取決於個人的自我控制有幾嚴格,如能緊守6pm前吃全素,和睡前三小時不進食,每天吸收不超過1,200卡路里,持之以恒,應該可以做到減磅效果。」

轉下頁有營養師建議的減肥餐單~

營養師徐夢紫認為若要進行VB6減肥法,每餐不應攝取多於400卡路里,以下是她的建議:

早餐:烘全麥包,以橄欖油煎蘑菇,配以香草鋪上面。

午餐:沙律, 加入任何蔬菜都可以, 火箭菜、西蘭花、車厘茄、青瓜、藜麥、粟米,但要配以低脂沙律醋。

那如果想吃下午茶….(轉下頁)

下午茶:兩至三份水果、原味堅果。

晚餐:糙米飯或燕米飯(2/3碗)深海魚,如三文魚(1掌心分量)或瘦肉類(1掌心分量)

下頁有真人測試,分享如何五日成功減一磅~

美容編輯Kate Lau
美容編輯Kate Lau

「若要我完全放棄肉食,實在是太難了!生BB之後,體重一直停頓在一個磅數,但我嘗試了VB6減肥法五天,發現飢餓感降低了,也減了一磅,效果不錯,即使返工較難實行,我也會在假期維持這個飲食習慣,希望可以減到更多磅數。」

 

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