水果分熱寒 按體質尋春夏寶

水果分熱寒 按體質尋春夏寶

Text| Mabel

別以為多吃水果就代表健康,如果食不合時或是選錯類別,隨時會引起身體各種小毛病。水果也有分熱性及寒性,正如人的體質一樣分熱底及寒底,究竟應如何選擇才能吃得對?適逢春夏,按時節又有哪些「當造」的水果可消暑清熱?

忌早上空肚吃水果

水果大多屬寒涼,如果空肚吃會傷脾胃,令水液儲留而導致水腫、疲倦乏力、胃脹及便秘。而脾胃差會影響皮膚質素,同時令血液循環下降、新陳代謝減慢,很易出現色斑及老化問題。

吃得合時 飯前果有益消化

如想減肥但腸胃不大好,可於午餐及晚餐前半小時先吃水果,可攝取更多維他命C之餘,亦有助控制食慾,避免正餐吃過多兼有益消化。飯後吃反而讓水果滯留胃內,果糖跟胃酸加起導致過度發酵,引致胃脹,當中的果糖亦容易令人發胖。

熱底選寒性 寒底選熱性

熱性水果:車厘子、番石榴、菠蘿及榴槤

寒性水果:雪梨、橙、西瓜及山竹

若喜歡吃榴槤要注意,榴槤性溫熱,營養豐富但不能多吃!如食過量可能會引致熱痰內困、呼吸困難、面紅及胃脹等,所以每人一天最多吃兩瓣較佳。

「當造」水果可消暑清熱

春夏可吃點消暑清熱的水果,如西瓜、楊桃、火龍果及椰子等。而滋陰如雪梨、士多啤梨、蘋果、枇杷及藍莓等,則適合秋冬才吃。注意如吃冰鮮過的水果,食前最好於室溫下先放15-30分鐘,因太生冷會影響脾胃功能。

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