秋季限定海膽盛宴 吃當造馬糞
Text| Kingyo
鍾情海膽之人，一定最難忘海中極品 – 馬糞海膽鮮．滑．濃的海味；北海道海膽全年都有，但原隻即開即食的新鮮馬糞海膽，就限秋季專屬。竹壽司9月22日至10月31日期間從日本引進馬糞海膽、白海膽、鹽水海膽、紫海膽，四種各具特色的日本海味，精製11道全海膽菜式Omakase Menu。
刺身以「原隻海膽配紫菜」，傳統吃法吃出甘潤原味；「平日魚薄切海膽花卷」，將平日魚捲入紫海膽之中，一清一濃帶給味覺極至感受；「蒸物山芋蛋白蒸蟹腳伴海膽 」，清淡山芋烘托濃香馬糞海膽；燒物「龍蝦海膽燒」，將海膽濃縮為醬汁佐龍蝦提味。
竹壽司 Omakase
期間：9月22日 – 10月31日
價格：HK$1680 (另加一服務費)
原隻海膽刺身
當季新鮮原隻海膽，並選用刺針較短的馬糞海膽，為海膽中之極品。剖開後水分少，可見其濃味並未稀釋，更為甜美濃郁。
海膽牡丹蝦配黑魚子
將馬糞海膽綴以黑魚子，中間是牡丹蝦刺身，顯示層次分明的滋味。
山芋蛋白蒸腳伴海膽
將蟹殼呈上蒸蛋白混以山芋泥，每一口都是美顏滋養。
魚生飯
吞拿魚腩蓉、三文魚子及魚糞海膽三色丼
炸紫茶海膽天婦羅
脆香些菜包起軟嫩馬糞海膽，對比口感要趁上桌立即口嘗
有什麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念？
香港其實有很多特色餐廳，即睇：打卡餐廳Cafe推介／海景餐廳推介／香港酒吧高質推介，適合打卡，又是情侶拍拖、慶祝生日、紀念日，甚至閨蜜聚會的好去處！
有什麼拍拖好去處推介？
情侶約會可以去這拍拖好去處，既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。在特別日子到影相好去處拍照留念都是很好的選擇！另外也可到Art Jamming、Tufting，最後可以去按摩店放鬆身心。
