地獄廚神插旗蘭桂坊 招牌漢堡得唔得?

生活品味

Text| Manda

今年秋天香港的飲食界認真熱鬧,繼早前英國住家廚神Jamie Oliver於銅鑼灣插旗,今個星期英國另一Celebrity Chef、有地獄廚神之稱的Gordon Ramsay,旗下的餐廳Bread Street Kitchen & Bar亦都於中環蘭桂坊Soft Opening,而這位共摘15粒米之蓮星星的廚神,其招牌「其貌不揚,但相當好食」的漢堡包,究竟得唔得?

Bread Street Kitchen & Bar
地址: 中環雲咸街33號LKF酒店 M/F
電話: 22301800
網上訂位:http://bit.ly/bread-street-kitchen-and-bar-reservations


食物質素3.5 /5
午市都是A-la-carte Menu,沒有Set lunch供應。餐牌上的前菜、沙律,大多是HK$98-148一份,而主菜則大概HK$200一客。前菜選擇大概有13款,包括招牌的Sea Bass Carpaccio、Honey glazed beef及Heritage tomatoes等;而主菜則有9款,包括Short Rib Burger及Roasted Pork Belly。

Heritage tomatoes
超好吃的burrata cheese,好有奶香又帶點點鹹香,Heritage tomatoes也是重本之食材,可惜醬汁未有把兩者好好結合,像番茄有番茄吃,芝士有芝士吃。

burrata cheese
Gordon Ramsay煮肉最出名,而這個蘸上蜜糖的肉眼扒粒,肉質一流,入口是甜甜的蜜糖味,惜其他材料如吊味的芫茜及西柚肉都只散落在盤子中,未能跟極個菜融為一體。

pesto
Gordon引以自豪的「其貌不揚,但相當好食」漢堡包,因是二人共享所以切開上桌,而重量漢堡扒重得傾倒!要求Medium Rare的漢堡扒生了一點點,是血紅色,不過肉汁四濺,十分美味!而微辣的Mayo醬遺減低飽膩感。意想不到敗筆之處在於麵包!太軟!加上厚厚漢堡同吃,有點失衡,不過都算好味!

shallots HK$118
由於這裏是吃烤牛扒的餐廳,Rib-eye (12oz) 都是HK$338,倫敦著名扒房鋸過扒都知,這價錢十分合理!不過這裏的紅酒選擇,每杯HK$7-90每個價位只得一個選擇,其他都要百元起跳。


Honey glazed beef short ribs with pomelos
兩大英國廚神在港開店,難免令人有所比較。位於蘭桂坊酒店的Bread Street Kitchen ,要走兩層樓梯,下午難免有點身水身汗。

scallions
雖然樓底也不算矮,但由於枱與枱之間的空間較小,一點午市比較旺場時較嘈,要用力交談。

sesame seeds HK$178
整間餐廳以黃色為主,加上黑白地板,很有生氣。

Bread Street Kitchen Short Rib Burger with Monterey jack cheese
工業風設計的吧枱。

spicy sriracha mayo HK$158
侍應十分了解MENU內的菜式,繁忙時段亦十分主動收碟,加水。圖為令人傷心的一杯檸水,兩片檸檬少得可憐,但隔籬枱的兩杯,檸檬又好大片。不過要求店主加檸檬時十分歡迎,態度十分好。只是點幾鐘埋單人手不足,需要約10分鐘。

有什麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念?

香港其實有很多特色餐廳,即睇:打卡餐廳Cafe推介海景餐廳推介香港酒吧高質推介,適合打卡,又是情侶拍拖、慶祝生日、紀念日,甚至閨蜜聚會的好去處!

有什麼拍拖好去處推介?

情侶約會可以去這拍拖好去處,既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。在特別日子到影相好去處拍照留念都是很好的選擇!另外也可到Art JammingTufting,最後可以去按摩店放鬆身心。

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