岩手大食祭 居酒屋嘗和牛生蠔

美食

本人特別喜歡日本居酒屋的氛圍,熱鬧,隨意,兩口子去不會你眼望我眼,一大班人去也不怕玩得嘈。最近居酒屋權八的老闆,走訪日本岩手縣多個農林水產養殖場,搜羅黑毛和牛、白金豚肉、時令生蠔、肥美帆立貝、「岩手之子」稻米、以及「陽光富士」花蜜蘋果,以及三款首次引入香港,由過百年歷史的桜顔酒廠特別釀造的清酒,即日至3月31日期間推出。

權八
地址:香港銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
電話:2787 3688營業時間:11:30am – 1:00am (星期日至四);11:30am – 2:00am (星期五至六)

蘋果農場

「白金豬」飼養於奧羽山脈山中的花卷養豬場,它的飲用水是使用山上的湧泉,再將湧泉利用於釜石採取的富含礦物質的礦石來進行過濾,讓其豬群飲用特級的活性水。
炭燒厚切岩手白金豚肉配柚子胡椒 $188

吉列岩手白金豚肉蘋果卷 $148

岩手蘋果凱撒沙律伴香脆白金豚肉 $128

泡菜豆腐岩手白金豚肉鍋 $208

「陽光富士」甜味特別濃郁,卻又甜中帶微酸,焗糖漬岩手蘋果伴焦糖雪糕 $88

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