$98-380 嘗法式朱古力饗宴

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Text | Kingyo

大部分的女人愛吃甜品,但就算不愛吃甜點的男性,也很難抗拒朱古力的誘惑;因為朱古力那多變的滋味、迷人的香氣,可以是甜、是苦、是鹹、是辣!
正是朱古力那柔軟而低的姿態,永遠可以迎合眾人不同的口味,所以你說有誰可以百分百對朱古力Say No?

法國朱古力大師Jean-Paul Hévin和法國著名飲食Maison Escoffier合作,推出一系列將朱古力融合的法式佳餚。

如果你只想淺嘗為先,「Pause Gourmande」可自選心儀的夾心朱古力、法式杏仁餅及朱古力杏仁的口味。$98的價位也輕怡些。

前菜:「薄荷青豆蓉湯配忌廉泡沫及朱古力粉」,菜式中點點的朱古力粉提升了薄荷味道的層次。
「香煎帶子配朱古力牛油」朱古力牛油的香滑口感平衡了新鮮帶子獨有的細嫩味道,
「香煎鵝肝配朱古力可可豆」以百分之七十五濃度朱古力入饌,融合了擁有豐富口感的鵝肝及朱古力可可豆的甘甜。

在進入主菜前的「青蘆筍配榛子油醋及多明哥朱古力碎」,清清味蕾
主菜「黑朱古力烤鱈魚配黑橄欖、藏紅花及醃製菠菜」,「雞柳配白蘑菇及朱古力果仁」

最後,讓甜食為這一餐劃下完美句點,Jean-Paul Hévin Chocolatier的招牌夾心朱古力、法式杏仁餅及兩片方型朱古力。讓食客可一邊品味精美甜點及品牌最著名的「朱古力熱飲」。

午市套餐每星期更換一次,主菜選擇包括意粉、肉類或海鮮,少不了Jean-Paul Hévin Chocolatier旅遊系列朱古力蛋糕,奉上招牌朱古力熱飲或咖啡或茶。

「Boutique et Bar à Chocolat」朱古力吧
地址:中環擺花街13號
電話:2851-0633
營業時間:1030am-8pm

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