雪糕

美國Emack & Bolio’ s 層層疊雪糕

美食

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Text |Carrie
波士頓除咗龍蝦之外,另一名物係Emack & Bolio’ s雪糕,在美國本土已有三十幾間分店,舊年打入泰國市場,旋風式有六間開業。香港古老英式糖果店Mr Simms老闆Raymond在泰國試食覺得大有作為,隨即傾加盟引入香港。香港的同泰國的有咩唔同,雪糕同樣是原裝美國空運到港,同樣有廿三款口味選擇,不同是泰國可以疊八個雪糕球,香港分店員自問未能掌握疊雪糕技巧,試過疊五層,但一出門口就跌,所以暫時最高三層,顧客拿住雪糕影完相即奉上紙杯,相機食先啫,唔係相機食晒囉!

美式雪糕重奶味重和Creamy,Emack & Bolio’ s勝在甜而不膩。既然得最多三層,口味梗係要嚴選,食均香港人氣熱選頭三位,頂層係Deep Purple Cow,牛奶香中帶黑莓的甜味,中層是Cake Batter,真係食到有蛋糕響入面;底層係Mud Pie,帶點像Flat White變雪糕的感覺。店員推介的朱古力脆米雪糕筒反而是甜味所在,煮溶棉花糖黐住朱古力脆米圍滿在威化筒邊,吃完真係有點罪疚感,但真係好好味!(雪糕單球 $43、兩球 $63、最高三球 $83,朱古力脆米signature cone $20 )

sugar cone (左)和紙杯一樣不用加錢,waffle cone(右)要加$10,真係香脆好多。

琳瑯滿目的signature cone  是焦點所在,因為每個都係人手做而且不能存放太久,製作需時又不能即叫即做,所以款式雖多但限量限產,今次來食不到人氣彩虹脆脆及超人氣脆米款嗎?今日的遺憾就是為了期待下次的來臨。

拍攝時才踏正12時,雖不致於排大隊,但客人絡繹不絕,大部分都是遊客和午飯的OL,所以都是選一球雪糕做飯後甜品。

店子不大,但亦貫徹Emack & Bolio’s總壇風格,紫色為主調放有復古點唱機,店內一角有張大梳化和長桌高櫈,讓大家可以輕輕鬆鬆吃雪糕。

Next Page>除咗雪糕之外,仲有…

怕太甜太漏,店員推介香桃雪糕奶昔,約兩球雪糕份量加入牛奶打成,桃味清香奶味濃,外賣一杯邊飲邊回office,甜蜜蜜的正能量!($62)

朱古力都是Emack & Bolio’ s的主打,近廿款的Handmade朱古力,與別不同之處是比一般手工朱古力大件,經常被人誤會是曲奇甚至是蛋糕,這就是美式風格罷!(以重量計$90/ 100g),堂食的話不妨配一杯illy即磨咖啡,當下午茶也不錯!

話你知大概幾錢一件喇!如這件在美國及香港都是最受歡迎的Chocolate rice krispie Treats重55g,即是要$49.5。

Emack & Bolio’ s
地址:中環閣麟街 26 號
電話:2505 6626
營業時間:早上11時至晚上11時
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