當威士忌遇上家鄉粵菜

Sep 6 2015

Text |Carrie

威士忌近年成為品酒新潮，不少新手都將焦點放在日本威士忌之上，但原產國蘇格蘭的出產更精彩，既然日本有威士忌蒸餾所已將部分有年份系列休產，令留在市場的貨被炒至物非所值價，不如重投蘇格蘭single malt懷抱，中環粵菜餐廳「禮賓傅」，找來四款別具風味的蘇格蘭single malt whisky，推出「琥珀珍餚盛宴」wine pairing dinner，前特首禮賓府主廚現任「禮賓傅」行政總廚鍾建良更說：「威士忌的確能與中菜那豐富的味道配合得宜，那豐厚、複雜的煙燻酒味便最能提升粵式家鄉菜的真味，同時酒的餘韻更為悠長。」不如趁中秋佳節人月兩團圓的日子，約齊朋友和家人歡度「醉」美麗的中秋。

Next Page>招牌五味炸子雞配咩威士忌最夾呢?

禮賓傅「琥珀珍餚盛宴」

日期 : 即日至10月30日

地址 : 香港中環安蘭街18號5樓

電話： 2564 3868

收費：由六位起，需一星期前預訂，定價 $6,280(六位)，不配搭威士忌則為定價為六位 $5, 280

延伸閱讀