「大良野雞卷」配Auchentoshan 3 Wood,這是蘇格蘭唯一經三次蒸餾程序的單一麥芽威士忌,獲獎無數,備受飲家推崇,酒勁十足之餘又甚為圓潤柔和。

當威士忌遇上家鄉粵菜

美食

Text |Carrie

威士忌近年成為品酒新潮,不少新手都將焦點放在日本威士忌之上,但原產國蘇格蘭的出產更精彩,既然日本有威士忌蒸餾所已將部分有年份系列休產,令留在市場的貨被炒至物非所值價,不如重投蘇格蘭single malt懷抱,中環粵菜餐廳「禮賓傅」,找來四款別具風味的蘇格蘭single malt whisky,推出「琥珀珍餚盛宴」wine pairing dinner,前特首禮賓府主廚現任「禮賓傅」行政總廚鍾建良更說:「威士忌的確能與中菜那豐富的味道配合得宜,那豐厚、複雜的煙燻酒味便最能提升粵式家鄉菜的真味,同時酒的餘韻更為悠長。」不如趁中秋佳節人月兩團圓的日子,約齊朋友和家人歡度「醉」美麗的中秋。

 

Next Page>招牌五味炸子雞配咩威士忌最夾呢?

 

禮賓傅 「琥珀珍餚盛宴」

日期 : 即日至10月30日

地址 : 香港中環安蘭街18號5樓

電話: 2564 3868

收費:由六位起,需一星期前預訂,定價 $6,280(六位),不配搭威士忌則為定價為六位 $5, 280

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