新登場！型食英倫韓菜飲燒酒cocktail

Dec 10 2015

Text |Carrie

韓國有K-pop型格十足，近年在全球音樂界佔重要位置；意想不到連韓國菜一樣可以走型格路線。倫敦的新派韓國餐廳Jinjuu最近過江襲港，其倫敦本店自2014年底開張以來，已獲《米芝蓮指南》高度評價。Jinjuu設有餐廳及酒吧，以韓式燒酒為基調的雞尾酒成為不少年輕人一再光顧的原因。室內裝修設計時尚型格，聽說成為不少倫敦時裝界潮人的聚腳地。菜單同時有韓國經典和街頭美食可供選擇，重點推薦招牌菜韓式燒烤及特色配菜和Bibimbap Bowls石頭窩飯，最後還有加入韓式風味的法式甜品。

簡約木桌椅及極raw的牆身，型格時尚。

倫敦總店招牌石頭鍋飯Bibimbap($130)得到米芝蓮推介，香港新店也有供應。

Tong Dak韓式炸雞($600)不覺油膩有肉香，分量特大，一大班朋友來吃最開心。

Grilled Scottish Salmon ($250)蘇格蘭的三文魚比挪威的魚油味更濃香，烤出來更香口惹味。

King Prawn Kimbap($130)韓式飯卷比日式的用料更多樣化和大件，以大蝦夾在其中更見矜貴鮮味。

Mixed Seafood Salad($315)海鮮沙律包括有吞拿魚、帶子和三文魚刺身，配烤大蝦和牛油果及沙律菜，味道平衡剛剛好。

Next Page>韓國燒酒做cocktail，賣相味道同樣驚喜！這裏的韓國燒酒(Soju)款式是全港之冠。

K-Pop Pornstar ($140)，感覺清新。

Psy Sour ($130)，配人參糖的cocktail，值得一試。

Spiced Kimchi Mary($130)，泡菜味的bloody mary，很有驚喜。

畫上巨龍的牆身，極有China Town的味道。

Jinjuu中文解作珍珠，創辦人是美籍韓裔名廚Judy Joo，都是一位如珠珠般閃出光芒的美女廚神。