超人氣芝士撻 試食比併

Photo |Clay Lam
星期二在銅鑼灣Sogo排隊買BAKE芝士撻，就不斷聽到冇排隊嘅群眾講呢句「嘩！條龍打咗個蛇餅，排成兩個鐘買件撻，值得咩？」當我同日買晒BAKE, 半熟工房同Pie & Tart 試食後，我依家答你：「你值得嘅！因為BAKE真係最好味！」

比價錢：Pie & Tarts 勝

BAKE：$20/個，6個/$110，每人限購12個。
半熟工房：$22/個，每人限購6個。
Pie & Tart：$8/個，沒限制購買數量，店員話同款如買多個二十個建議先電話預訂。

比包裝：BAKE 勝
BAKE ：盒最精緻同保護功能高，2小時長途跋涉後也完好無缺撻形渾圓飽滿，顏色金黃令人食欲提升，輕按餡芯有彈性。

半熟工房 ：盒太大保護亦不足，2小時路程已令其中一個撻崩裂，撻型有花邊 較別緻，餡面色澤均勻。

Pie & Tart：盒完全冇保護功能，只係十分鐘路程已爛了一個。撻形較扁身，餡色呈乳白不夠吸引，幸好香味搭夠。

Next Page>邊個芝士最流心？

比排隊：Pie & Tarts 勝

BAKE：2小時，現場排隊人事普遍認為長龍原因是職員刻意慢動作，芝士撻早已擺了幾百個響度。

半熟工房：15分鐘

Pie & Tart： 1分鐘 (九龍及新界13間分店都有得賣)

比流心：BAKE大勝
BAKE： 新鮮食時流心程度一般，買回來再用焗爐中火輕焗15秒，即有流心效果，芝士味更香濃，餅皮亦更脆和散發出牛油香味。

半熟工房 ：即食完全處於流心狀態，曲奇撻皮香脆，但擺耐了香氣和流心消失，即使再放焗爐整熱，流心效果也不再，只適合即買即吃。

Pie & Tart：完全唔屬於流心呢個組別，完全不會流心，談不上勝負。

比味道：BAKE 勝

BAKE ：芝士、奶和蛋味比例剛剛好，甜味亦不搶，流心的香滑感成為致勝關鍵，就是「心太軟」芝士版，令人百吃不厭。(有試食同事即吃 三個)
半熟工房：雖然流心效果遜色，但帶鹹的味道很討好，曲奇撻皮香脆，男試 食員說口感很好，唔會食兩啖就滯晒。
Pie & Tart ：睇樣覺得係蛋撻，食入口芝士味太搶，雖然明顯只是芝士粉舖面焗，可能因為選曾了濃味芝士粉，本身餡夠軟滑只是味道淡晒。

結論：論卡路里Quota唔多，要食就食好味嘅大前提之下，一定係揀BAKE喇！

BAKE 地址：銅鑼灣祟光百貨地庫2樓B2-16店 電話：2831 3937

半熟工房 地址：尖沙咀金馬倫道6A地下 電話：6129 9239
Pie & Tart 地址：九龍灣港鐵九龍灣站KOB 15舖 電話：2750 4878

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