火鍋料 卡路里排行榜 肥牛竟然不是最肥!

天氣凍,心思思想打邊爐 暖身。肥牛固然高卡,但原來不少配料都暗藏健康危機,食一次隨時等於三餐飯!即看 火鍋料 卡路里排行榜!
撰文:Jacky 攝影:新假期資料室 營養顧問: Gloria Tse

火鍋料 kcal 排行榜

相信大部分朋友現在都會常常打邊爐,現在就來看看大家常吃的究竟有幾肥!

低卡選擇

健康之選

蝦 22kcal/隻 熱量和脂肪都較肉類低,且含豐富硒質,可增強免疫力,多吃無妨。
 

少食為妙!

 

最肥!

營養師解答! 打邊爐 Q&A

1。飲湯得唔得?
市面的麻辣、沙嗲湯底雖然惹味,但都高油高脂,而且鈉含量上千克,加入配料後愈滾愈鹹,多喝幾口就覺得渴,若再飲汽水就不堪設想!建議淺嘗即可,在家就可自製清湯底,若嫌味淡可加洋葱增添鮮味。
2。哪種醬料最健康?
預製醬料最肥,如一湯匙的辣椒油就有135 kcal,而且又多添加劑。最好用天然調味料如葱、芫荽、辣椒和蒜頭,配搭小量豉油即可。
3。食菜就唔肥?
別以為食菜就健康,因為菜葉容易吸收湯底的油份,分分鐘肥過食肉!建議先食菜,後食肉,或是選擇菜莖如菜心、芥蘭等。

澳洲註冊營養師,現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

你可能也喜歡