新登場！必試西班牙北部海鮮盤The Optimist

Oct 5 2015

Text|Carrie

西班牙菜在香港興起不無原因，西班牙人同我哋一樣晚飯「戰線」好長，六點半起到十點仲可以叫係晚飯時間，同埋食飯乜都鍾意 share食，追求大吃大喝的輕鬆氣氛；幾時要飲cocktail幾時飲紅白酒wine pairing都可以好隨心所欲。新開的西班牙餐廳TheOptimist仲多咗西班牙北部傳統烤肉菜式（Asador）選擇，仲有地中海式Mariscada海鮮盤，室內裝修走家庭式路線，三層高有齊酒吧、餐廳連VIP房同燒烤餐廳價錢略貴，不過分量唔算少，大班人一齊食都每人$300-$400，都唔算貴！

三層高地中海式Mariscada海鮮盤，全部都係從歐洲每日新鮮空運到餐廳的海鮮包括蟹、青口、生蠔、小龍蝦(cigala)、水晶大蝦、及龍蝦等，有如在地中海的漁市場一樣。($1,760/50件)

Txuleta選用來自西班牙加利西亞Rubia Gallega的頂級牛扒（$100/100g），每一塊牛扒都係45日熟成，然後再分切成最少一公斤重的厚切牛扒，放在烤爐上烤焗，香氣十足。

西班牙Basque十分流行的Rodaballo a la brasa烤比目魚（$105/100g），將鮮魚放在一個特製的烤魚夾上，避免魚類直接與烤爐接觸，再慢慢烤熟。

Alfredo’s Warm Apple Pie（$95），熱辣辣的蘋果批配上雲尼拿醬，沒有精緻賣相，卻充滿家庭式的風味。

TheOptimist

地址：灣仔軒尼詩道239號地下至二樓

電話：2433 3324

網址：www.theoptimist.hk