41歲MaggieQ瘦身秘訣大公開!必試「5天輕食計畫」早午晚餐單

41歲MaggieQ瘦身秘訣大公開!必試「5天輕食計畫」早午晚餐單

41歲MaggieQ瘦身有法,至今仍然保持S型身材,維持體重在47公斤,不禁令人好奇她平日的餐單究竟吃什麼!日前MaggieQ瘦身秘訣終於公開了,原來就是採用健康輕食的方法,她推介大家試試「5天輕食計畫」,即看MaggieQ早、午、晚、零食餐單!

撰文:J|圖片來源:instagram、RED

Maggie Q瘦身秘訣大公開!5天輕食計畫食譜

Maggie Q表示其實健康輕食也沒有想象中那麼難堅持,反而吃豐富的食材,飽腹感更高,才不會去吃不健康的食物。大家不妨試試以下餐單!

MaggieQ平日喜愛下廚(圖片來源:maggie Q@IG)
MaggieQ平日喜愛下廚(圖片來源:maggie [email protected]
41歲MaggieQ身材依然火辣(圖片來源:maggie Q@IG)
41歲MaggieQ身材依然火辣(圖片來源:maggie [email protected]

MaggieQ瘦身輕食計畫 第一天:啟動日

早餐-花椰菜泥配蘑菇汁

原料: 1盎司白口蘑、1勺素食黃油、1/4勺小蔥碎、 1/2勺麵粉、 1/2花椰菜、 鹽、胡椒粉和百里香(可選)

做法:1 蒸熟花椰菜並搗成泥。

2 將混合泥中加入適量鹽、胡椒粉和素食黃油。放在一邊並蓋好蓋子保溫。

3 中火融化黃油加入蔥碎和口蘑,煮至蘑菇變軟,加入適量麵粉。加入一點水稀釋煮沸為濃醬。

4 關火後將醬汁澆在混合泥上。

午餐-黑豆莎莎醬素食墨西哥卷

原料:1/2杯黑豆 、1/2杯玉米粒、1/2杯聖女果、1/2杯煮熟的麥仁。 、1勺紅洋蔥碎、1勺香菜碎、1勺青檸汁、1勺橄欖油、1/4勺蒜粉、1/8勺鹽、2勺美乃滋沙拉醬、1/8勺紅辣椒粉

做法:1在碗中放入黑豆、玉米粒、聖女果、麥仁、洋蔥碎、香菜碎

2 所有調味料並拌勻3、 將拌好的內容放在甜菜葉上並捲起來吃

晚餐-味增能量碗

原料:1/2晚餐-味增能量碗

原料:1個地瓜切成片、1.5勺橄欖油或椰子油,融化、細粒海鹽和現磨黑胡椒、1杯未煮過的藜麥、1杯毛豆、1根中號胡蘿蔔切絲、2片蔥切成薄片、1/4杯香菜碎、1勺芝麻、3勺味增塊、2勺米醋、1勺香油、1勺芝麻醬、 1/4杯橙汁、1勺楓糖漿

做法:1 烤箱預熱400華氏度,將地瓜兩面塗油並撒上海鹽和黑胡椒

2 烤20分鐘反轉地瓜片再烤8-10分鐘,

3 同時煮藜麥至水幹

4 將3勺味增塊、2勺米醋、1勺香油、1勺芝麻醬、1/4杯橙汁、1勺楓糖漿放入料理機,加1勺水攪拌勻為味增醬

5 將藜麥、地瓜、胡蘿蔔絲、毛豆等全部內容組裝成盤並淋上味增醬

零食-香蕉牛油果冰淇淋

原料:1根冷凍香蕉、半個牛油果、1勺蜂蜜、1勺無糖杏仁奶

做法:1將所有材料放入攪拌機攪打至成為硬性糊狀

2 如果質地過軟,可放回冰箱冷凍數小時

早餐(圖片來源:Maggie Q@RED)
早餐(圖片來源:Maggie [email protected]

MaggieQ瘦身輕食計畫 第二天:維C日

早餐-奇亞籽布丁配藍莓

原料:

1/2杯奇亞籽、1/2杯藍莓、2勺開心果碎、1/2杯無糖杏仁奶或椰奶

做法:

1 將奇亞籽中加入杏仁奶放入冰箱冷藏一晚等待膨脹為奇亞籽布丁

2 布丁上加入藍莓和開心果碎

午餐-西蘭花煎蛋餅

原料:2勺橄欖油、1/3西蘭花碎、1/2紅椒碎、1勺鹽、1勺黑胡椒、2個雞蛋、2勺杏仁奶

做法:1除了橄欖油以外的食材全部混合打散

2起鍋中火加入橄欖油,加入蛋液混合物。轉小火蓋鍋蓋燜烤5-10分鐘左右。

晚餐-鷹嘴豆咖哩

原料:1/2勺葡萄籽油、1個中等大小的洋蔥切成丁、1/4勺孜然粉、1/4勺海鹽、1 瓣大蒜,切碎、1/ 3勺姜,切碎、少許香菜碎、半個青椒切片、1/4勺辣椒粉、1/4勺薑黃粉、1個西紅柿切碎、1杯鷹嘴豆煮熟 、1/2勺椰子糖、1/3 勺檸檬汁

做法:1用中火加熱鍋。加熱後,加入油、洋蔥和三分之一的鹽。

2在研缽中加入大蒜、姜、香菜和青椒,研成粗糙的糊狀(或用攪拌機將其打成糊狀)然後與洋蔥一起放入鍋中。

3加入香菜碎,辣椒粉和薑黃,攪拌均勻。如果平底鍋看起來乾了,再加一點油。

4加入番茄泥和鷹嘴豆,以​​及剩餘的鹽。

5當咖哩變濃稠且起泡時,可根據需要品嚐和調整調味料,添加更多鹽以增加鹹味,添加辣椒粉以增加熱量,或添加一些椰子糖以增加甜度並抵消辣椒的熱量。

6從火上移開,加入檸檬汁攪拌混合。

MaggieQ瘦身輕食計畫 第三天:纖維日

早餐-美味燕麥片紅豆碗

燕麥片的膳食纖維含量豐富,可以幫助大便通暢,其豐富的礦物質有預防骨質疏鬆、防治貧血的功效。

原料:1/3杯燕麥片、1/4杯紅色小扁豆、1.5杯蔬菜湯、1瓣大蒜切碎、1個切碎的小蔥,或2至3勺切碎的洋蔥(可選)、1/3牛油果片、1勺鷹嘴豆泥、半杯聖女果、幾片粗糧餅乾、細粒海鹽和黑胡椒

做法:

1 將燕麥、紅豆、蔬菜湯、大蔥、小蔥混合,高火煮開後,慢火煮8-12分鐘,直到變濃稠,加鹽和黑胡椒調味。

2 裝入碗中,加上牛油果、鷹嘴豆泥、聖女果、粗糧餅乾裝飾。

午餐-蘑菇素食漢堡

蘑菇是富含麥角硫因(ergothioneine)的食品之一,它是一種人類無法自行製造的抗氧化劑和抗消炎劑。

原料:2杯羽衣甘藍、1顆蒜、1.5杯熟鷹嘴豆、1/4勺辣椒粉、1/4勺鹽、1鬥黑胡椒、1/4杯玉米麵 、4勺橄欖油、1.5杯蘑菇切片

做法:1 將羽衣甘藍、蒜、鷹嘴豆、辣椒粉、鹽、黑胡椒一起攪打成泥。

2 將糊狀物做成麵餅狀,併兩面裹玉米麵。

3 起鍋燒油把玉米麵糊餅每一面煎烤3分鐘。

4拿出玉米麵糊餅,繼續加油,放蘑菇片翻炒後放在玉米麵糊餅上。

5 裝盤並撒若干堅果碎。

晚餐-開心果梨子麥片粥

蕎麥含維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、鉀、鈣、磷等,身體代謝、有助於改善水腫,穩定血壓。

原料:11/2勺蕎麥、2勺杏仁奶、1鬥肉桂粉、1勺開心果碎、1/4杯梨片

做法:1 將蕎麥和杏仁奶以及肉桂粉混合,放入微波爐加熱1-2分鐘。

2 放上梨片即可食用。

零食-巧克力杯

黑巧克力有助緩解壓力、振奮精神、促進記憶和增強免疫力。

原料:11/3杯地瓜塊、1杯杏仁奶、2勺可可粉、1/4勺香草精、1/2香蕉

做法:1 將紅薯塊和杏仁奶一起小火煮軟,大約10分鐘。

2 把可可粉、香草精、香蕉一起加入混合均勻。

早餐(圖片來源:maggie Q@RED)
早餐(圖片來源:maggie [email protected]

MaggieQ瘦身輕食計畫 第四天:抗炎日

早餐-西蘭花紅薯湯

原料:1勺橄欖油、1/2小蔥切碎、1/4 杯芹菜碎、1/6杯胡蘿蔔、1杯西蘭花碎、1/4土豆切丁、1瓣大蒜切碎、1杯蔬菜湯、1杯麵包丁、1/4杯腰果、1/2勺蘋果醋、1/4勺檸檬汁、1/4勺鹽和少許黑胡椒

做法:1在大鍋中以中火加熱油。加入蔥碎、芹菜、胡蘿蔔、西蘭花碎、鹽和胡椒粉,炒至軟化,約10分鐘。加入土豆和大蒜攪拌,然後加入蔬菜湯,小火煮20分鐘,直到土豆變軟。稍稍冷卻一下。

2 將湯轉移到攪拌機中,加入腰果、蘋果醋、檸檬汁,攪拌至乳脂狀。

3 裝入碗中,上面加上麵包丁、西蘭花碎幾朵裝飾,即可食用。

午餐-摩洛哥式捲心菜沙拉

原料:2勺橄欖油、1/8勺鹽、1/8勺薑黃粉、2勺蘋果醋、1鬥黑胡椒、1鬥肉桂粉、2杯羽衣甘藍絲或生菜絲、1/2杯胡蘿蔔絲、1個蜜棗切碎、2勺開心果碎

做法:1 在一個小碗中,將橄欖油、鹽、薑黃粉、蘋果醋、黑胡椒、肉桂粉一同攪拌製成醬汁。

2 將菜絲、胡蘿蔔絲、棗碎、開心果碎放在一個碗中,將醬汁澆上攪拌均勻即可。

晚餐-杏仁醬烤紅薯片

杏仁醬製作原料為巴旦木。

原料:1/2紅薯切成2片、2勺杏仁醬、1/2香蕉切片 、2勺可可粉 、2勺椰絲

做法:1 將紅薯片烤熟。

2 把杏仁醬塗在紅薯片上,放上香蕉片。

3 撒上可可粉和椰絲即可。

零食-黄金奶冰棍&黑巧克力

黃金奶主要的原料為薑黃粉。薑黃素有很強的藥用價值。

原料:半杯水、1.5勺薑黃粉、1/2勺肉桂粉、1鬥鹽、1鬥黑胡椒、1杯杏仁奶、1/2勺蜂蜜、1/2勺椰子油、0.5盎司黑巧克力

做法:1、將水、薑黃粉、肉桂粉、鹽、黑胡椒、杏仁奶、蜂蜜、椰子油混合,加熱煮開,晾涼後放入雪糕模具冷凍

2 黑巧克力隔水融化,拿黄金奶冰棍沾在黑巧克力中可形成巧克力脆皮。也可以搭配食用。

早餐(圖片來源:maggie Q@RED)
早餐(圖片來源:maggie [email protected]

MaggieQ瘦身輕食計畫 第五天:蛋白日

早餐-堅果蔬菜玉米粥

玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

原料:1杯杏仁奶、1/4杯玉米麵、1/2勺香草精、1/4勺肉桂粉、2勺開心果碎、1勺椰絲、2勺奇亞籽、1個彩椒切絲、1/2洋蔥切絲、1/2胡蘿蔔切絲、1/4西蘭花切碎、1勺橄欖油、1/2勺鹽

做法:1 將杏仁奶、玉米麵放入鍋中,小火熬煮10分鐘,加入香草精、肉桂粉、開行果碎、椰絲、奇亞籽即可。

2 中小火加橄欖油,放入彩椒、洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花,翻炒加鹽,變軟後即可出鍋。

營養成分參考:卡路里:459蛋白質:4.8克碳水化合物:54克纖維:15克糖:16克脂肪:24克鈉:257毫克

午餐-番茄豆腐煲

豆腐生活中很常見的一種豆製品,多吃豆腐能夠補鈣 、預防心血管疾病、補充蛋白質 、補充雌激素、促進腦部發育、預防癌症、降低乳腺癌的機率。

原料:1盒老豆腐、1/4勺蒜粉、1/4勺香菜碎、1/8勺鹽、1/8勺黑胡椒、1勺橄欖油、1/2杯西葫蘆切絲、1杯蘑菇切絲、1個番茄切碎丁

做法:1 中小火熱鍋放橄欖油,下番茄丁、西葫蘆絲、蘑菇絲翻炒,放老豆腐轉小火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

2加蒜粉、鹽、黑胡椒、香菜碎調味出鍋。營養成分參考:卡路里:493蛋白質:31克碳水化合物:17克纖維:4克糖:9克脂肪:34克鈉:681克

晚餐-藜麥毛豆沙拉

早餐(圖片來源:maggie Q@RED)
早餐(圖片來源:maggie [email protected]

你可能也喜歡