慢食減肥

不需節食、戒口的減肥法!懶人必學的4個慢食減肥法

女性健康

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「香港人生活節奏繁忙,節奏急促,食無定時…」是句老生常談的話。但原來並不是做任何事情快便是好的,例如吃飯速度…原來引致一個人肥胖,有時與運動量無關,反而是進食速度。若你想減肥,未必只有減食量和做運動這兩種辛苦自己的方法,試下慢食減肥法。

撰文: Jo、Janice|圖片來源: YouTube 截圖、Instagram |編輯:venus.y

不需節食、戒口的減肥法!懶人必學的 4 個慢食減肥法

慢食金字塔攝取順序

初初嘗試慢食減肥法的人可以從慢食金字塔開始入手,按照三個階段順序單次攝取不同食物,而每次的單次攝取量則在 300 公克以下;第一階段可攝取紅蘿蔔、黃豆、西芹、白菜、椰菜、白蘿蔔,以及多補充水份。

第二階段應單次攝取椰菜花、番茄、青椒、西柚、檸檬、橙。

而第三階段同樣應該攝取椰菜花、番茄、青椒、西柚、檸檬、橙,注意單次的慢食攝取必需要在 300 公克以下。

食得快 大腦唔識飽

日本廣島大學 Takayuki Yamaji 博士找了約1,000位平均年齡約50歲的男女,把他們的進食速度分類成慢、中、快。發現進食較快的受訪者腰圍較大,這是由於人們吃得快,大腦未反應過來,未有飽的感覺下會愈吃愈多,所以容易導致肥胖,血糖亦上升。

Takayuki Yamaji 博士亦指出,吃得快同時亦容易演變成糖尿病,所以要避免愈吃愈多的情況,每次進食可以吃慢一點,除了可幫助減肥外,亦可令身體更健康。

4 個慢食減肥法

「阿婆行得快,一定有古怪。」但香港人吃東西吃得快,就一點都不奇怪。早上在巴士吃麵包,Lunch在辦公室電腦前吃飯盒,放工後要睇戲,便去快餐店隨便吃個快餐便出發。

不知不覺便養成吃得快的壞習慣,吃得太快令大腦以為自己還沒吃飽,結果愈吃愈多。若然你都想改善這壞習慣,不如學懂以下4招,嘗試慢慢進食吧!

1. 用非慣用手拿餐具

要減慢自己的進食速度,當然要給自己一點阻礙。用不習慣的動作進食可以減低進食速度,所以不妨嘗試用非慣用手進食,例如慣用右手的話,就嘗試用左手拿餐具進食。

雖然動作可能會非常不流暢,但卻可以減慢進食速度。當然這方法用於叉子或匙羹就夠了,若然要用非慣用手拿筷子的話,可能 3 個鐘都未吃完⋯⋯

2. 調暗燈光 製造輕鬆氣氛

用餐時的環境非常影響我們的進食速度,若然用餐時可以調暗室內的燈光,令自己感覺平靜舒適,便能減慢我們動作的速度,若然播放一點柔和音樂,效果或會更佳。

3. 關掉轉移注意力的媒介

很多人都喜歡「電視汁撈飯」,會一邊看電視,一邊吃飯,大概是香港人的一大壞習慣,眼睛一直看著電視,手卻不自覺不斷夾菜不斷吃,沒留意自己進食的份量。

其實這樣大家便不能集中注意力在飯桌上,很容易便不小心就愈吃愈多了,所以食不言,不看電視,專心吃飯,除了有禮貌外,還可以避免肥胖。

4. 與慢食者進食

所謂物以類聚,若然跟一些速食者進餐,即使你平時進食不算快,但為免對方要等你食,你都會不自覺的吃快一點。

慢食也可以增加你的飽足感,在進食期間為避免了愈吃愈多的問題,所以平日可以多與吃得較慢的朋友一起食飯,這樣你也會不自覺吃慢一點。

想減肥的話,在飲食上有建議嗎?

當然有!首先,可以參考營養師設計的健康減脂食譜,14日減10磅不反彈;其次,可以飲用排毒蔬果汁,可以消除疲勞及補充身體所需營養,幫助促進消化及代謝;也可以試試椰菜花飯食譜,代替澱粉質的白飯,滿足沒吃到白飯的空虛。

減肥一定會瘦胸嗎?

不一定,可以參考3招減肥同時豐胸方法;除了運動及飲食外,還可以通淋巴按摩方法去減肥排毒。

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