節日後懶人飽肚減肥法：「3日斷糖」＋編輯實測餐單3日見效果
大時大節的時候，要參與不少Party，到時候會遇到新朋友，又或者是心儀對象，當然想以最好的狀態，奈何我們都因為飯局多了，而增磅不少！不用怕！現在便向大家介紹一個不用餓肚子的減肥法，下文更有編輯實測，3日後真的見功效。來看看甚麼犀利的減肥法吧～
Text：Bertha So、Ling Wong｜Edit：Kathy｜Photo： 西脇俊二@3天斷糖【圖解實踐版】、網上圖片
其實神奇的方法是來自於日本醫師西脇俊二提倡的「3天改變體質的斷糖飲食」，效果快的人，隔天開始就會感覺身體輕盈，體重也會在3天內開始下降，只要避免食用含糖食物，即可輕鬆達到減重效果。
所謂的「斷糖飲食法」，就是「戒斷糖分，不攝取糖分及含糖食物」。除了甜食，米飯、麵包、麵條等，也含大量糖分所謂的糖，具有甜味的水果或根莖類蔬菜，也含有大量糖分。一律戒、戒、戒！
書內建議三大斷糖原則，必須跟從：
1. 禁止攝取糖分。
2. 攝取動物性蛋白質，同時進行肌力訓練。
3. 一周進行三次有氧運動。
斷糖飲食中的萬用主食 — 胺基飯
名字很奇怪，但究竟它是什麼？其實它是以豆腐為食材，做成類似米飯的食物。
豆腐 －減肥良伴
日本豆腐協會將豆腐的美體功效解析為以下9點。
- 低卡路里；
- 大豆卵磷脂，增強飽腹感，降低脂肪；
- 優質的“大豆蛋白”能製造肌肉，促進身體代謝；
- 大豆寡糖可預防便秘；
- 大豆異黃酮：天然的植物性雌激素使肌膚更加潤澤透亮；
- B族維生素促進代謝；
- 大豆配醣體可阻斷中性脂肪；
- 可讓脂肪完全燃燒的“鐵質”；
- 容易消化，不會造成腸胃負擔。在身體狀態不佳時也推薦食用。
胺基飯
製作胺基飯的步驟：
1. 將濾網放在湯碗上，再把豆腐放入。將豆腐進行初步的水分瀝乾。
2. 在已放置豆腐的濾網上方放一個盤子，增加重量。可在盤子上再放玻璃碗等重物，重量越重，越能將豆腐的水分徹底榨乾。圖中是放滿了水的玻璃湯碗，維持約30分鐘。
*建議分量可一次多做些，放進冷凍庫保存，需要時直接取出解凍加熱，即可食用。
*大家在進行斷糖飲食時，不妨就以胺基飯取代米飯，飽肚之餘，亦能徹底滿足想咀嚼米飯的心情。
以下為大家準備了醬燒雞肉便當的食譜，大家就可以帶回公司，能省錢又能減肥！
斷糖飲食 － 醬燒雞肉飯食譜
材料：
胺基飯 （約2/3塊木棉豆腐的量）
雞胸肉150g
醬油1又1/2小匙
燒酒1小匙
豆芽菜20g
紅椒 20g
冬菇 2朵
芝麻油少許
天然甜味劑「LAKANTO-S」2小匙
鹽少許
菠菜適量
柴魚片少許
STEP1：按上述方法製作胺基飯
STEP 2：用叉子或其他工具，在雞肉的表面戳幾個小洞。將冬菇放進水中浸泡。
STEP 4：將1小匙的醬油、燒酒和 Lakanto-S 均勻混合，淋在雞肉上調味。
STEP 5：雞肉煎熟後取出，切成方便入口的大小。
配菜 （怕麻煩可以用白烚西蘭花代替）
STEP 7：接著料理菠菜。在沸水中加入鹽和菠菜，快速燙熟後放入水中冷卻，再將菠菜的水分瀝乾，切成約 5 公分段狀，並拌入1/2小匙醬油，與些許柴魚片。
STEP 8：菠菜完成後，將芽菜和紅椒放入滾水中汆燙至熟，再拌入芝麻油，製作成配菜。
STEP 9：把冬菇、菠菜及芽菜這些配菜，放進另一個便當盒中即完成。
編輯實測餐單3日見效
編輯Ling自己便親身一試，只實行了3天便瘦了1.5磅！
第一天
早餐：兩隻烚蛋（只吃一個蛋黃）
午餐：豆腐一磚、西蘭花一棵
晚餐：芝士焗西蘭花
期間頂肚飲品：無糖豆漿
第二天
早餐：波蛋芝士西蘭花
午餐：兩隻烚蛋白、芝士條
晚餐：兩棵西蘭花
期間頂肚飲品：無糖豆漿
第三天
早餐：芝士條
午餐：香菇昆布豆腐湯、西蘭花
晚餐：豆腐一磚、菠菜、一隻烚蛋白
慎選「無糖」食物
這個飲食法十分強調100%新鮮食物為主，加工食物本身太多添加劑，同時充滿「無糖」陷阱，不過都市人生活繁忙，跟隨飲食法則已經要預備不少，還要天天買新鮮食材，確實有點煩。這個飲食法旨在戒糖，並不能肚餓，所以不妨預備符合原則，又可保存的食物：如真正無糖豆漿、芝士條等。只要識得看營養標籤就可以了。
無調整豆乳
不少「低糖」甚至「無糖」的豆漿都不是沒有糖分，只是沒有白糖(Sugar)，而這個「無調整豆乳」則是100%真正的豆漿，我在759阿信屋買，約$22，豆味濃，而且頗飽肚。P.S.豆漿屬性偏寒，可以加薑煲熱，同時避免凍飲。
無糖芝士條
牛奶、奶製品、乳酪是可以吃的，但必須天然及無糖，香港買到無糖乳酪幾乎沒有可能….我行了大大小小、本地、國際超市，都沒有重大發現….唉…惟獨在AEON看到這個英國芝士條「放得入口」，大手購入！
只要堅持3日便可以減到1.5磅，持之而恆便會更多！姐妹，加油～
