台灣名醫實測「211健康餐單」成功甩肉41磅!經哈佛營養師認證

台灣名醫實測「211健康餐單」成功甩肉41磅!經哈佛營養師認證

【211健康餐單】誰不知道減肥就是一段忍耐和堅持,但面對飢餓又如何忍受得了。有見及此,曾經體重同樣超標的台灣名醫宋晏仁醫生誓要找出能夠持之而恆又有效的減重法,終於透過「211健康餐單」減重法,成功由90公斤以上減去19公斤,4年間更沒有腹胖。

撰文:Celia | 圖片來源:Pexels|編輯:Sylvia Liu

「211健康餐單」健康又飽肚經哈佛營養專家認證

「211健康餐單」實際為由哈佛公共衛生學院的營養專家和《哈佛健康雜誌》編輯共同研究的「健康飲食餐盤」的改良版,其後經宋晏仁醫生在減重成功後整訂出更有效的飲食順序和分量。

「211健康餐單」要訣:

「211健康餐單」中「2」是指2份蔬菜,它所佔的比例應是整份餐單的一半,而「1」分別是1份蛋白質和「1份」全穀類,簡單是說就是整個餐盤就是蔬菜兩份、蛋白質和全穀類名一份,這就是211健康餐單的分配要訣。

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「211健康餐單」菜式選擇要小心!

蔬菜、蛋白質、全穀類的選擇也是需要經過巧思,例如蔬菜不應該只進食單一款式,而是進食幾款不同的蔬菜,讓不同營養可以同時攝取。選擇蛋白質應該著重於油脂的比例,例如進食白肉會比紅肉更健康,另外進食堅果也能吸收豐富又營養的蛋白質。全穀類的選擇則盡量避免精製過的,應選擇營養價值更高的全麥類。

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自己烹調「211健康餐單」營養更佳

能夠自己準備菜式對「211健康餐單」減重法的效果更佳,因為能夠自行調節及選擇使用的調味料和烹調方式,避免進食過夠油份影響健康。

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出街吃飯避免油炸

雖然「211健康餐單」減重法並沒有規限菜式的選擇,但絕對應該避免進食油炸類。此外,多點幾款蔬菜而少一些肉食類也是出街吃飯時實施「211健康餐單」減重的最好選擇。

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