凍豆腐減肥法代替白飯更高鈣、1個月瘦3KG 飽肚又燒脂!

凍豆腐減肥法代替白飯更高鈣、1個月瘦3KG 飽肚又燒脂!

【凍豆腐減肥法】但原來凍豆腐的減肥效果更顯著!有美容專家把凍豆腐加入午餐中,一個月便瘦了3KG。因為吃凍豆腐能飽肚的同時亦能燒脂瘦身,這種凍豆腐減肥法便在日本流行起來。

撰文:Ellie|圖片來源:[email protected]、PhotoAC

凍豆腐減肥法飽肚又燒脂 一個月瘦3KG

日本營養師立原瑞穗表示,凍豆腐含有豐富的卵磷脂,能減少身體的膽固醇和中性脂肪。各種維他命及礦物質,則能降低骨質疏鬆的風險,並維持頭髮和指甲健康等等。

凍豆腐優質的脂質不飽和脂肪酸,亦能同時降低體內壞膽固醇,保護內臟及皮膚的健康。(圖片來源:PhotoAC)
凍豆腐優質的脂質不飽和脂肪酸,亦能同時降低體內壞膽固醇,保護內臟及皮膚的健康。(圖片來源:PhotoAC)

凍豆腐中的蛋白質非常豐富,代表構成蛋白質旳胺基酸含量也十分高,而胺基酸就能促進脂肪燃燒及新陳代謝。日本醫療法人財團神戶海星醫院衛教資訊亦道出,凍豆腐中的營養濃縮了,鈣質含量比普通豆腐高近5倍,而鐵質則高近7倍之多,小朋友及女性都可以多進吃凍豆腐。

豆腐中含有蛋白質的份量與肉類過之而無不及,而蛋白質在減肥過程中是十分重要的營養。(圖片來源:PhotoAC)
豆腐中含有蛋白質的份量與肉類過之而無不及,而蛋白質在減肥過程中是十分重要的營養。(圖片來源:PhotoAC)

凍豆腐食譜

1. 凍豆腐飯

在進行減肥時,攝取太多碳水化合物不利於瘦身,而凍豆腐則可以代替白飯,不但可以飽肚,亦可有減肥效果。

做法:用水浸泡凍豆腐約2分鐘,用紙巾印乾水份,放進容中並加入水,2塊豆腐約1/4杯水,微波爐加熱2分鐘。完成後用叉壓碎,便有類似白飯的口感。

大家在減肥時都要避免進吃太多白飯!(圖片來源:PhotoAC)
大家在減肥時都要避免進吃太多白飯!(圖片來源:PhotoAC)

2. 凍豆腐蔬菜蛋湯

做法:
1. 凍豆腐浸泡後,壓出水分,切小塊
2. 半顆洋蔥切絲、1/3條紅蘿蔔切片、3條四季豆切小段、洗淨鴻喜菇
3. 水滾後加入以上所有材料,煮熟後加入打散的雞蛋

日本諏訪中央醫院名譽院長、名醫鐮田實表示,凍豆腐當中的「抗性蛋白質」可幫助改善高脂血症,而豐富的膳食纖維則能幫助整理腸道健康及提高身體免疫力。(圖片來源:PhotoAC)
日本諏訪中央醫院名譽院長、名醫鐮田實表示,凍豆腐當中的「抗性蛋白質」可幫助改善高脂血症,而豐富的膳食纖維則能幫助整理腸道健康及提高身體免疫力。(圖片來源:PhotoAC)

你可能也喜歡