3個月減17KG！韓女星IU、秀英教你「 斷糖飲食法」減肥餐單

撰文：JJ｜圖片：Instagram、Pinterest｜編輯：Ellie

「 斷糖飲食法」VS「控制卡路里飲食法」

30歲後代謝率每況越下，很容易養成「初老肥胖」的體質，吃甚麼都長肉，肚腩怎樣努力減也減不了。很多人減肥也會選擇「控制卡路里飲食法」，雖然短期能有瘦身效果，但很容易便會復胖。

有位日本名醫西脇俊二親身實踐，利用「 斷糖飲食法」在3個月減下17公斤，不只體重下降，就連外表都看似年輕了10歲！韓國的Rain、少女時代秀英、IU等明星都有奉行這個斷糖飲食原則，如此有效的 減肥 方法，當然要跟大家分享！

少女時代成員秀英從以前的微胖女，蛻變成擁有纖腰的大美人！

「 斷糖飲食法」3個月減17公斤！

事先聲明，這個「 斷糖飲食法」不太輕鬆，不是說要捱餓，而是斷糖時要有強勁的自制能力，完全禁止自己攝取含糖的食物。

IU剛出道時是微胖女生，效法「 斷糖飲食法」後，養成易瘦體質。

戒掉糖分 會不會不健康？

為什麼 斷糖 可以打造「易瘦」體質呢？真正的變瘦，除了減去體內原有多餘脂肪，更重要的是減少 肥胖 的來源，即是 西脇俊二 所指的「體脂」。身體要保持健康，就要攝取足夠的糖分，即碳水化合物內的糖，而非 「蛋糕、朱古力」等高糖食物！

當碳水化合物被人體吸收，就會轉化成膳食纖維及糖分，膳食纖維會被排出體外，而糖就會分解成葡萄糖，被血液吸收後成為血糖。所以說，即使戒掉 高糖分 的食物，對身體都不會構成健康影響。

3大「斷糖飲食法」的原理！

大家可以先開始為期3天的「斷糖飲食法」，感受一下斷糖的感覺。若身體沒有任何不適，就可以開始一星期、一個月、或是長期的斷糖飲食，效果將會十分顯著！即使停止 斷糖 ，也不要一下子再進食高糖分的食物，應該盡量以米為原料的零食，或是有甜味的水果。

1. 盡量禁止攝取糖分

我們的主食是碳水化合物，但這些食物都含高糖分，要說完全戒掉，相信大家都很難做到，所以盡量減少糖分攝取，就要以低糖分的食物代替主食，食得飽的同時亦能減肥！白飯、粉麵、麵包等都要通通戒掉，堅持不吃呀！

建議餐單：

其實雞胸肉、魚肉、蒟蒻絲、金針菇、豆腐等都是很好的低糖替代品，這些食材容易買到，有時間的話可以每天自備飯盒，最快堅持3日就會有明顯的效果！若要外出用餐，也盡量只挑吃蔬菜，不過要小心，根莖類蔬菜如薯仔、白蘿蔔含有大量的糖分，大家最好以攝取葉類蔬菜為主，如豆芽菜、菠菜葉及韭菜的綠色部分。

1. 蕃茄芋絲雜菌湯

食材：蕃茄＋芋絲＋雜菌＋雞蛋

芋絲具有天然的膳食纖維，對減肥的效果十分明顯，而且芋絲中含有的葡甘聚醣更是超級的可溶性減肥纖維，吸水性很強，膨脹力大，吸水後可膨脹50倍，大大增強了飽腹，對減肥十分見效。

2. 娃娃菜豆腐湯

食材：娃娃菜＋豆腐＋金針菇＋薑

娃娃菜的熱量十分低，但含有很多的纖維，而且十分飽肚。不少減肥人士都會在晚餐時把娃娃菜當飯吃，健康又有益，鈣含量亦十分高。多吃娃娃菜更可通便、利尿、養胃，所以瘦身人士必定會選擇娃娃菜。

3. 雞胸肉沙律

雞胸肉100g、青瓜 1/3 根、牛奶 1 杯、蘋果 1 個、裸麥麵包 1 塊、杏仁果 20g、綜合維生素 1 粒

4. 雞胸肉三明治

雞胸肉三明治、小番茄 10 粒、提子半串或士多啤梨 10 顆

2. 攝取足夠優質蛋白質

這點很重要，說明了為何「斷糖飲食法」能讓人看似更年輕！「膠原蛋白」大家都耳熟能詳，但若膠原蛋白開始糖化，肌膚會顯得鬆弛，皺紋也會越來越多！配合 斷糖 飲食法，在攝取蛋白質時，應以優質的蛋白質為主：魚、蝦、肉類，比起飯麵類的蛋白質更好！

3. 肌肉訓練不能少

常說運動才是減肥的真理，並非沒有根據。有氧運動可以大量燃燒身體脂肪，加速減重的效果，提高新陳代謝率。

建議運動：

最容易做到的就是慢跑啦，另外游泳也是很好的有氧運動，建議大家每週至少三次的有氧運動，例如兩次慢跑配合一次游泳。

變漂亮是要付出代價的，雖然「 斷糖飲食法」很辛苦，但能改善體型，讓自己變得漂亮年輕，對女生很有益！小編決定明天開始這個斷糖飲食，女生們一起努力吧！