小雪 – 二十四節氣|中醫:養生宜防寒養腎 必飲黃蓍燉栗子 益氣健脾

小雪 – 二十四節氣|中醫:養生宜防寒養腎 必飲黃蓍燉栗子 益氣健脾

小雪(11月22日)是第二十個節氣,是寒潮和冷空氣活動頻率較高的節氣。隨著冬季來臨,氣候漸冷,此時香港平均溫度約21度,開始感受到明顯的涼意,天氣亦比較乾燥。適當調節日常起居生活,有助於身體更好地適應氣候轉變。看看德善堂註冊中醫師陳宇傑與大家分享3大注意事項及2款養生湯水吧!

撰文:註冊中醫師陳宇傑@德善堂|圖片來源:新傳媒資料庫、Photo-Ac|編輯:Ellie

小雪( 二十四節氣)宜顧護陽氣 防寒養腎

顧護陽氣,抵禦外寒

冬季陽氣潛藏,陰氣漸盛,萬物活動趨向休止,人體受外界寒氣影響,容易引發上呼吸道感染、心腦血管疾病、及各種關節病症等。此時應早入睡並待天亮後再起床,不要熬夜,以保證充足的睡眠時間,有利於陽氣潛藏,陰精積蓄,預防疾病發生。

此外,適當曬太陽有助人體的陽氣升發,有壯陽氣、溫經脈的作用,有助禦寒。做好腳部保暖,亦可用溫熱水洗腳,促進血液循環。

(圖片來源:photo-Ac)
小雪宜顧護陽氣,抵禦外寒(圖片來源:photo-Ac)

改善環境,調節情緒

小雪之時,人體陽氣處於收藏狀態,陽氣宣發不利,容易使人情緒低落,故在沒有陽光的情況下,儘量使工作環境或家居充滿亮光,有助調節情緒,減輕或消除憂鬱感。適量的戶外活動、多聽節奏輕快的音樂亦有一定幫助。

(圖片來源:Pixabay@Pexels)
(圖片來源:[email protected]

飲食調養

小雪時節,飲食重在「防寒養腎」,可適當進食溫補而相對平和之品,例如雞肉、豬肉、核桃、腰果、栗子、黑芝麻等。進補之餘亦要講究平衡,冬季天氣寒冷,人體腸胃內卻容易生熱,加上活動較少及進補,內熱容易積聚。正所謂「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」,此時進食蘿蔔,具有清熱化痰、消積除脹之功,可平衡內熱。

(圖片來源:Photo-Ac)
(圖片來源:Photo-Ac)

以下食療亦可適時進食:

【黃蓍燉栗子】

1-2人份量

材料:黃蓍5錢、栗子4兩、杞子3錢、淮山5錢、瘦肉4兩

功效:益氣健脾,補益肝腎

做法:

1. 所有材料洗淨,栗子去殼去皮;

2. 所有材料放入燉盅,加3碗清水,隔水燉4小時;

3. 加適量鹽調味即可飲用。

黃蓍 (圖片來源:新傳媒資料庫)
小雪 – 黃蓍 (圖片來源:新傳媒資料庫)
(圖片來源:新傳媒資料庫)
(圖片來源:新傳媒資料庫)

【靈芝南杏糊】

1-2人份量

材料:白米5錢、靈芝3錢、南杏3錢、冰糖5錢

功效:養心健脾

做法:

1. 南杏、白米洗淨,浸泡2小時;

2. 南杏、白米用攪拌機攪碎;

3. 靈芝洗淨加5碗水,小火煮至2碗,倒出藥液;

4. 將南杏、白米碎加入靈芝湯內,小火煮10分鐘,冰糖調味即可。

靈芝 (圖片來源:新傳媒資料庫)
小雪 – 靈芝 (圖片來源:新傳媒資料庫)
德善堂註冊中醫師陳宇傑香港中文大學中醫學理學碩士香港中文大學中醫學學士
德善堂註冊中醫師陳宇傑
香港中文大學中醫學理學碩士
香港中文大學中醫學學士

你可能也喜歡