低碳VS傳統低脂減肥方法成效比較!營養師:生酮飲食非萬能 或令身體機能衰退

低碳VS傳統低脂減肥方法成效比較!營養師:生酮飲食非萬能 或令身體機能衰退

減肥方法及資訊多不勝數,每種也會被吹捧為成效佳、副作用少,然而真的有如此理想的減肥方法嗎?就如近年大熱的生酮飲食法,成不少減肥人士的首選,它又與傳統低脂減肥方法的成效相差多遠呢?即看看Nutroduction營養師比較低碳VS傳統低脂飲食減肥方法的成效,並根據4大重點選擇最適合自己的一種減肥方法!

撰文:Nutroduction|編輯:Heidi|圖片來源:Nutroduction、irasutoya.com、photoAC、[email protected]

低碳VS傳統低脂減肥方法成效比較!

碳和傳統低脂飲食哪個效果更佳? 現時的醫學研究仍極具爭議性,有些研究顯示低碳飲食(Atkins Diet) 、低脂飲食 (Low-Fat) 、均衡飲食 (Moderate Macronutrients) 減磅效果分別不大,有些則指低碳和生酮的效果較佳。 無論減磅效果是否相對低脂飲食明顯,面對多不勝數的研究在眼前,我也不否認低碳/生酮飲食的成效。然而,成效不等於一切,一件事情,總會有正反兩面。 以下是Nutroduction對應否執行極端飲食的見解,希望幫助大家分析利害。

低碳飲食(Atkins Diet)VS 低脂飲食(Low-Fat)VS 均衡飲食(Moderate Macronutrients)減肥方法比較。(圖片來源:Nutroduction)
低碳飲食(Atkins Diet)VS 低脂飲食(Low-Fat)VS 均衡飲食(Moderate Macronutrients)減肥方法比較。(圖片來源:Nutroduction)
有些研究顯示低碳飲食(Atkins Diet)、低脂飲食(Low-Fat)、均衡飲食(Moderate Macronutrients)減肥方法的減磅效果分別不大。(圖片來源:Nutroduction)
有些研究顯示低碳飲食(Atkins Diet)、低脂飲食(Low-Fat)、均衡飲食(Moderate Macronutrients)減肥方法的減磅效果分別不大。(圖片來源:Nutroduction)

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4大重點考慮是否採取生酮飲食減肥方法!

1. 了解清楚副作用

生酮飲食減肥方法會令身體積聚過多酮體(Ketone Bodies),有機會出現酮酸中毒情況。或會帶來以下副作用:輕則有Keto-Flu(出現一些類似感冒的症狀,例如疲累、嘔吐、腸胃不適等)、影響工作表現等;重則可以出現酮疹,甚至出現昏迷以及神志不清的情況。不要只為追求成效,而忽視潛在的副作用。

有機會出現酮酸中毒情況:疲累、嘔吐、腸胃不適等。(圖片來源:irasutoya.com)
有機會出現酮酸中毒情況:疲累、嘔吐、腸胃不適等。(圖片來源:irasutoya.com)

2. 生酮/低碳飲食並不是萬能的減肥方法

媒體及明星效應舖天蓋地宣傳,令大家覺得有很多成功例子。但亦有不少人嘗試生酮飲食後要找營養師「執手尾」的例子。未能成功的原因分別是太喜歡澱粉質、新陳代謝減慢、體重反彈、患有長期疾病令身體機能衰退等。

有人嘗試生酮飲食後體重反彈。(圖片來源:irasutoya.com)
有人嘗試生酮飲食後體重反彈。(圖片來源:irasutoya.com)

生酮飲食缺點、副作用多、易復胖?營養師拆解減肥法好壞+建議餐單

3. 個人的優先次序考慮

先問問自己減重的目標是什麼,是追求短期體重變化,還是長遠穩健的飲食改變?盲目地減吃澱粉質,一旦回復攝取正常熱量後,體重容易反彈。相反,學習正確的飲食知識, 懂得選擇食物種類和份量,才是有效又長遠的解決方法。

學習正確的飲食知識, 懂得選擇食物種類和份量,才是有效又長遠的解決方法。(圖片來源:photoAC)
學習正確的飲食知識, 懂得選擇食物種類和份量,才是有效又長遠的解決方法。(圖片來源:photoAC)

4. 衡量個人身體狀況

就如以上所說,患有慢性疾病的人,體重下降固然重要,但同樣地也應兼顧身體各個器官的狀況。Nutroduction牛油果小姐曾經見過一位男性患有二期糖尿病,進食了一年生酮飲食,血糖當時控制得好「靚仔」。但後來身體檢查卻發現腎功能只剩一半 ,而當再次進食澱粉質時,血糖就失控地偏高, 最後要找營養師「執手尾」。

進食了一年生酮飲食的糖尿病患者,身體檢查後發現腎功能只剩一半。(圖片來源:irasutoya.com)
進食了一年生酮飲食的糖尿病患者,身體檢查後發現腎功能只剩一半。(圖片來源:irasutoya.com)

結論是:澱粉質不可怕,鼓勵大家尋求正確知識,了解自己身體與澱粉質的關係,並好好管理。低碳/生酮飲食為身體健康帶來不同潛在風險,Nutroduction建議大家不要盲目減吃澱粉質。苦口婆心再勸喻大家改變飲食習慣,才是「不反彈」的體重管理大法喔!

改變飲食習慣,才是「不反彈」的體重管理大法喔!(圖片來源:jessie_sum@Instagram)
改變飲食習慣,才是「不反彈」的體重管理大法喔!(圖片來源:[email protected]
Nutroduction牛油果小姐
Nutroduction牛油果小姐

牛油果小姐,修讀食物及營養學,畢業於英國的University of Ulster。在社區工作數年,希望將本地化、貼地的營養資訊帶入社區。因此創立了Nutroduction,把營養資訊以生動的插畫形式表達,希望改變你對食物營養傳統的觀念。

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