大暑|天氣炎熱 小心中暑! 中醫師推薦酸梅湯、綠豆湯解暑

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大暑是二十四節氣中一年裡最熱的節氣。大暑到底要食甚麼?解暑又只有冬瓜湯嗎?俗話說「暑天無病三分虛」,意思是大暑時節,氣候炎熱,容易「上火」,出現咽痛、煩躁、失眠等不適。此時便需要注意補充身體氣津的虧耗,化氣生津。

撰文:德善堂註冊中醫師謝蕾|部分資料來源:中醫動|編輯:Ellie|圖片來源:Instagram、Pinterest、irasutoya.com

大暑:唇乾舌燥、煩躁、失眠

大暑氣候特點

大暑是一年中最熱的節氣,本港氣溫都會平均達30度以上,所以大家都總會覺得熱氣蒸騰,酷氣難耐。不論是大人、兒童還是老人都容易出汗過多,使體內水分流失加劇,容易出現口渴喜飲、唇乾舌燥、尿赤短少等表現。

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進一步發展還可能導致氣陰兩虛。氣傷了以後,推動血液運行的能力就弱了,血液容易因此運行遲緩,可能引發心腦血管疾病,尤其是腦梗、心梗。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵禦酷暑,容易出現頭暈心悸胸悶、大量出汗等症狀。此時需要注意補充身體氣津的虧耗,化氣生津。

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大暑期間宜多食用清淡的食物

大暑期間市民都可以多喝綠豆湯、菊花茶等飲品,不僅能夠益氣生津,還可清熱消暑。

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適當吃些苦味食物,例如苦瓜、苦蕎麥等,既能健脾開胃,還能預防中暑。

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坊間不少人,尤其年輕人喜用冷水、冷飲降溫,酷熱感瞬間消失,雖然一時暢快,但其實對身體的損害也不小。

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夏季人的毛孔汗腺處於開泄狀態,冷水洗浴容易導致寒氣侵入人體,造成陽氣暗損,有機會引起手足發冷,小腿轉筋,甚至發熱症。同時,即使是熱水浴,亦要注意浴後避風,對小兒尤其如此。

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消暑飲食切勿太寒涼,推介兩款解暑湯水,做法簡單,又能健康:

【清涼綠豆湯】

材料:綠豆50g、蘆根12g、生甘草3g,陳皮1塊
做法:將蘆根、甘草用紗布包好,加水適量與綠豆同煮1小時。

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【解暑酸梅湯】

材料:烏梅12顆、山楂20g、甘草6g、冰糖適量
做法:把材料洗淨,以適量的清水浸泡15分鐘,開火煮沸後改用文火煮1小時,加入冰糖調味。

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德善堂註冊中醫師謝蕾
香港大學中醫學碩士(針灸學)
香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士(榮譽)

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德善堂註冊中醫師謝蕾

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