年初二開年飯+拜神吉時 蔡偉雄:早上9時至11時食開年飯 祈求順心順境

年初二開年飯+拜神吉時 蔡偉雄:早上9時至11時食開年飯 祈求順心順境

【年初二開年飯】一日之計在於晨,一年之計在於春!中國人對傳統習俗禮節都是非常講究的!尤其在大時大節的日子。有些習俗更會代代相傳,雖然科技一日千里,但有些傳統的習俗仍然是保留著的!

撰文:Master John Choi|編輯:Sylvia Liu|圖片來源:instagram、Pinterest

年初二開年飯 應如何準備?

古語有云:一日之計在於晨!一年之計在於春!這意味著新的一年,萬象更新由此起。特別是大年初一,除了上頭柱香,祈求順心順境之外,也是一家大小聚首一堂,熱鬧一番的大日子。小朋友收紅封包,大朋友噓寒問暖一番,都能增進感情啊~大年初一後,緊接就是年初二的開年飯,應如何準備?

開年飯,拜神食飯吉時,蔡偉雄
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年初二開年飯 吉時早上9時至11時

每年初二都是開年的日子,而今年初二是2020年1月26日。當日的吉時(拜神祈福)於早上7時至9時。而拜神祈福之後,就可以緊接於早上9時至11時(吉時)進食『開年飯』。

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營商創業食年初二開年飯 事業再創高峰

至於,對營商的老闆或打工仔來講,『開年』這個日子都是非常重要的,祈求事業在新的一年能再創高峰,搵多幾桶金。故此,這第一次祭祀儀式,都是不可或缺。

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年初二開年飯菜單建議

傳統『開年飯』,齊備九款開年菜式象徵著長長久。飯餸都講究好意頭:

1. 魚:年年有餘

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2. 3款肉:生育-3年抱兩

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3.大蝦:哈哈大笑

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4. 支竹:知足常樂

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5. 生菜蠔鼓:發財好市/事

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6. 七彩撈:撈起撈起,風生水起

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7. 鮑魚雞粒炒飯:金銀滿屋載盈餘

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8. 八寶齋:八福臨門

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9. 薑汁燉蛋白:合家安康福滿堂

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還會用砵仔/盆仔 上菜,寓意著『盆滿砵滿』

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