米芝蓮2020名單出爐!即看《米芝蓮指南香港澳門2020》完整名單+$400以下必比登美食推介

米芝蓮2020名單出爐!即看《米芝蓮指南香港澳門2020》完整名單+$400以下必比登美食推介

米芝蓮指南香港澳門2020》於昨日(2019年12月17日)公布!摘星食店的名單大致不變,不過也有不少新面孔,三星多了2間餐廳,而二星與一星方面,亦有3間和11間餐廳新上榜!此外,今年的街頭小食名單和$400以下車胎人推介美食也有更新,詳情如下!

撰文:JW、肥龍|編輯:Cyan|圖片:新傳媒資料室、相關機構|資料來源:《新假期

米芝蓮2020名單出爐

《米芝蓮指南香港澳門2020》 星級食店名單

今天,香港澳門米芝蓮指南2020正式公布,與往年一樣,港澳名廚亦齊集澳門出席頒獎典禮,今年香港共有81間餐廳摘星,三星食店最大驚喜是阿一富臨飯店奪3星!

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米芝蓮2020得獎餐廳世紀合照!
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米芝蓮2020|阿一富臨飯店今年首奪3星,十分驚喜!

2020香港/澳門星級餐廳

香港星級餐廳 一星 *

《香港及澳門米芝蓮一星餐廳名單 2020》共有61間餐廳獲得,今年有51間香港餐廳,10間澳門餐廳,新上榜餐廳中,L’Envol、LOUISE都上榜!福臨門和Petrus曾獲米芝蓮,今次更重新摘星!

  1. 阿一海景飯店(尖沙咀)
  2. Arcane
  3. Beef Bar
  4. Belon
  5. 名人坊
  6. Duddell’s
  7. Épure
  8. 富豪(尖沙咀)
  9. 國福樓
  10. 何洪記
  11. IM Teppanyaki &Wine
  • 御寶軒(尖沙咀)
  • 蘇浙滙(灣仔)
  • Kaiseki Den by Saotome
  • 甘牌燒鵝
  • 帝皇樓(澳門)
  • 麗軒(澳門)
  • 利苑酒家(觀塘)
  • 利苑酒家(旺角)
  • 六福菜館
  • 文華廳
  • Mandarin Grill+Bar
  • 明閣
  • 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana(澳門)
  • New Punjab Club
  • Octavium
  • 彭慶記
  • 玥龍軒(澳門)
  • Rech
  • 香宮
  • 金坂極上壽司(澳門)
  • 嘉麟樓
  • 夏宮
  • Sushi Wadatsumi
  • Takumi by Daisuke
  • Tate
  • 皇雀(澳門)
  • 大廚(澳門)
  • 添好運(深水埗)
  • 桃花源小廚
  • Tosca
  • VEA
  • 新榮記
  • 欣圖軒
  • 一樂燒鵝
  • 逸東軒(佐敦)
  • 夜上海(尖沙咀)
  • 帝影樓(澳門)
  • 浙江軒
  • 紫逸軒(澳門)
  • 【新上榜】

    1. Aaharn
    2. 福臨門 灣仔
    3. Gaddi’s
    4. L’Envol
    5. 留苑雅敍
    6. LOUISE
    7. Petrus
    8. Roganic
    9. 潤 Run
    10. Ryota Kappou Modern
    11. Zest by Konish
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    米芝蓮2020:今年共有61間餐廳獲得米芝蓮一星!

    2020 香港/澳門星級餐廳 二星 **

    今年《香港及澳門米芝蓮二星餐廳名單 2020》共有19間餐廳獲得,11間香港餐廳和5間澳門餐廳,新上榜餐廳包括Arbor、川江月和永利軒!

    1. Alain Ducasse at Morpheus
  • Amber
  • Bo Innovation
  • Écriture
  • 風味居(澳門)
  • 京花軒
  • 柏屋
  • 泓(澳門)
  • Pierre
  • 新同樂
  • Sushi Saito
  • Ta vie
  • 天空龍吟
  • The tasting room 御膳房
  • 天龍軒
  • 營致會館
  • 【新上榜】

    1. Arbor
    2. 川江月
    3. 永利軒
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    米芝蓮2020:今年共有19間餐廳獲得米芝蓮二星!
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    羔羊腰肉 / 印度香料Gunpowder / 薄荷 / 羊脂 / 蕪菁(主菜) (Amber)
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    招牌菜釀蟹拑,有別一般中菜用肉質較粗實,味道較淡薄的肉蟹或膏蟹,改用新鮮的花蟹拑去殼拆肉,雖然來貨較貴,但吃來就鮮味得多,效果更好。(營致會館)

    米芝蓮2020 香港/澳門星級餐廳 三星***

    2020年香港/澳門星級餐廳三星名單共有10間餐廳,新上榜的餐廳是Forum 阿一富臨飯店和志魂 Sushi Shikon!

    1. Caprice
    2. Jade Dragon
    3. L’Atelier de Joël Robuchon
    4. 龍景軒
    5. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong)
    6. 天巢 Robuchon au Dôme(澳門)
    7. 唐閣
    8. 8餐廳(澳門)

    【新上榜】

    1. 阿一富臨飯店
    2. 志魂 Sushi Shikon(置地文華東方酒店)
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    米芝蓮2020:今年共有10間餐廳獲得米芝蓮三星!

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    米芝蓮2020 香港/澳門 $400以下平食 必比登美食推介 米芝蓮車胎人美食

    2020年必比登推薦和上年的差不多,有3家店首度入榜,如Cornerstone、合時小廚和蛇王良。

    1. 阿純山東餃子
    2. 古月
    3. 巴依
    4. Brass Spoon
    5. 書湘門第
    6. 陳勤記鹵鵝飯店
    7. 潮樂園
    8. 泉章居(旺角)
    9. CIAK-All Day Italian
    10. 粥麵館
    11. Cornerstone
    12. 鼎泰豐(銅鑼灣)
    13. 鼎泰豐(新港中心)
    14. 容龍
    15. 英記麵家
    16. 鳳城 (旺角)
  • 增輝藝廚
  • 好旺角粥麵專家(花園街)
  • 好到底(元朗)
  • 合時小廚
  • 聚興家
  • 佳佳甜品
  • 九記
  • 坤記竹昇麵(長沙灣)
  • 坤記煲仔小菜(皇后大道西)
  • 劉森記麵家(福榮街)
  • Le Souk(已結業)
  • 蓮香居
  • 好運印尼餐廳
  • 麥文記
  • 美味廚
  • 新滬坊
  • 波記
  • 莆田(銅鑼灣)
  • 拉麵Jo(銅鑼灣)
  • 泰麵
  • 生記
  • 蛇王良
  • 蛇王二
  • 石記廚房
  • 嚐囍煲仔小菜
  • 嚐囍點心皇
  • 麵鮮醬油房周月(中環)
  • 麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)
  • 星記(中環)
  • 華姐清湯腩(天后)
  • 新園興記
  • 大榮華
  • 太湖海鮮城(銅鑼灣)
  • 德記
  • 竹家
  • 正斗粥麵專家(中環)
  • 泰潮(深水埗)
  • 添好運(北角)
  • 添好運(大角咀)
  • 靠得住(灣仔)
  • 信得過
  • 沾仔記(威靈頓街)
  • 王府(中環)
  • 吃什麼
  • 詠藜園
  • 有緣小敍(佐敦)
  • 益新
  • 裕記
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    Cornerstone
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    合時小廚
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    蛇王良

    米芝蓮2020年推介 街頭小食名單

    2020年米芝蓮指南繼續有街頭小食推介,今年首度上榜的有椰小盅,而上年在榜的I Love You Dessert Bar今年已經結業。

    1. 十八座狗仔粉(佐敦)
    2. 千色車仔麵
    3. 椰小盅(太子)
    4. 榴槤樂園(尖沙嘴)
    5. 第三代肥仔
    6. Fork Eat
    7. 合益泰小食
    8. Joyful Dessert House
    9. 佳佳甜品
    10. Kelly’s Cape Bop
    11. 強記美食
    12. 奇趣餅家
  • 豆漿大王
  • 公和荳品廠
  • 坤記糕品
  • 麥記美食(北角)
  • 媽咪雞蛋仔(尖沙嘴)
  • 文記車仔麵
  • Owl’s
  • 蘇記燉蛋
  • Butchers Club(灣仔)
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    椰小盅的蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑,加了乾貝的鮑魚雞湯,更加鮮味,又帶椰子淡香,配一碗用紫薯粒、糙米、黑米、小米等煮成的養生飯,溫暖又飽肚。

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