譚仔

網民力推5款譚仔secret menu配搭 走米線、剩麻辣湯底你又試過未?

生活品味

譚仔有一種魔力,小編幾乎每星期都會想食譚仔,雖然米線的質感不過不失,但是它的麻辣湯底真是相當出色,絕對是性價比極高的平民美食之一。除此之外,它的小食土匪雞翼、尖椒皮蛋都是眾人的心頭好,但你知道平日我們經過光顧的譚仔都有secret menu,而且更受一眾網民力推,大家不妨一試吧!

撰文:Fion Yu|圖片來源:Lihkg截圖、Instagram

譚仔secret menu配搭走米線、剩麻辣湯底

1.走湯

雖然譚仔的辣湯底是必食之選,但是吃厭了也不妨轉換新配搭。有網民表示會叫「走湯」,沒有湯可以怎樣吃呢?答案就是「撈米線」,想吃撈米線的時候可叫炸醬配菜又或者用蒜泥白肉、麻辣豬耳的辣汁撈米線,這2款小食的辣汁都相當惹味可口。

2.淨米線

一碗配餸的米線都要$30元以上,如果再叫一小食加飲品,分分鐘埋單都要$50、60元,都不能說是平價之選。不過原來有網民試過只叫淨米線,再哪小食做餸。不過淨米線只可叫清湯,若果想吃辣的話,可以將小食辣汁倒在湯中,自製一碗辣湯米線。

3.米爽

湯底的辣度有分等級,其實米線的質感亦可以自己選擇。有人喜歡米線腍,有人則喜歡硬一點,吃起來比較有口感。這時候你可以叫「米爽」,米線會較硬和爽口,不過有網民試過叫「米爽」米線卻硬到好像沒煮過一樣,來看都要睇該分店的質素。

4.走米線

去譚仔都是為了個米線和湯底,不過就有網民試過叫「走米線」,據說走米線後餸會增加,不過淨餸吸引力不大。

5.外賣淨湯底

淨湯底可以有什麼作用?答案是用來自家製火鍋湯底,雖然譚仔及譚仔三哥目前都未有堂食火鍋,不過譚仔三哥曾經出post建議大家外賣自取淨湯底,夠辣而且不油膩,也是一個不錯的選擇!

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